在我们这个行业，有这样一群人，他们有着多个企业的工作经历，他们不一定占据着企业的重要职位，但作为企业的一部分，他们对企业有着自己的不同视角和理解。今天，我们就来看看一个“过来人”是怎样看待曾经工作过的几个连锁品牌。CoCo的名字是台语的一种转变，一种发音的转化，好像没有听说过什么故事；大卡司中的卡司是英文“cast”的音译，在好莱坞中有大团队、大制作的意思，翻译成中文是演员阵容，这里衍生为“大牌”的意思；“贡茶”则源于古代进贡到宫廷的茶叶，取其高品质的含义，喻其将消费者当“皇上”般看待。
在他们眼中似乎每一个企业老总即使自己不做饮品，但对产品研发都有自己的一套心得。台湾饮品非常重视茶文化的开发和传承，这也使得大陆的饮品店从早先的果汁店逐步转型为茶饮店。
在市场运营上，“地铁站”早期店加盟门槛较低，不过现在也在逐渐改变；现在地铁站又新做了高端品牌michel地铁站，虽然宣称可以加盟，但是目前还是他们在做直营，主要选择在商场。如果想要加盟他们的高端店，就必须要认可品牌理念和运营模式。
CoCo所采取的经营与管理相分离的招商政策（模式）很大程度上改变了大陆饮品市场的格局。
贡茶在深圳市场，关内主要做直营，因为关内很繁华，关外就放开了加盟；大卡司以单店加盟为主，但值得一说的是与其他单店加盟企业不同，大卡司不受区域限制，能在全国开出1000多家店且关店率低已很不错了。
CoCo的产品以奶茶和鲜柠系列认知度最高，系列成为精品是他们产品的一大特色，CoCo对于产品口味很坚持，不会因为地域去改变，标准度很高。
地铁站在原料方面很奢侈，坚持纯天然，但在产品的搭配上却有待改善。
大卡司的原材料用得也不错，但没有一系列或者单个认知度高的产品。大卡司会去各地做调研，根据各地口味不同做调整。比如在华南，大卡司茶味比较重，因为华南人喜欢喝茶，但CoCo在华南和其他地方口味变化不大。
这一点贡茶做得很好，人们说“奶盖茶”就自然会想起贡茶。不过贡茶的产品略显单一。
早期的“地铁站”风格很类似“地下铁”，其实“地铁站”的风格和产品都在模仿别人，不过慢慢的有了自己的特色。这种“模仿是成功最好的捷径”在行业内大有人在，最后就是要看是否能有格调的“模仿”。目前“地铁站”每个月平均展店数为20家，先正准备品牌的再一次升级。
大卡司做产品要用“摇摇机”，这让产品制作过程显得有些繁琐，整体来看大卡司的产品技术含量比较高。虽然繁琐，但也使很多产品无法复制。在管控单店加盟上，大卡司很厉害，他们的督导会以顾客的角度去查店，并对现场进行拍照。更有甚者，加盟商用“大卡司”的包装装其他原物料，他们的督查人员都能闻出来。
在广州地区，很多人会因为“大卡司”三个字进店购买，而地铁站则在深圳势头强劲，虽一个为台式奶茶，一个是港式奶茶，但两者有相类似的地方，即属于大众茶饮品牌，在大街小巷、街头巷尾几乎都能看见；大卡司很接地气，既在繁华商圈开店，也在城中村开，消费者既有白领，也有打工仔。
而CoCo进入广州市场较晚，虽然消费者对其口味普遍认可，但其市场占有率并不高，分布于大型商圈，在这些地方则属于性价比高的饮品店；而“漾漾好”贡茶的高价格在茶饮市场中相当于奶茶中的“星巴克”，属于高端店，在这个行业里奶茶均价为10元，用20元去喝一杯奶茶的确是一种“奢侈”。
备注：以上观点为在上述品牌店工作过的业内人士所述，不排除其观点与事实存在一定偏差。且其所述部分仅为广州、深圳两区域各品牌的部分情况，无法代表全国区域。本报仅做观点呈现，不代表对其观点认可，亦无法确认其所述事实的准确性。
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在他们眼中似乎每一个企业老总即使自己不做饮品，但对产品研发都有自己的一套心得。台湾饮品非常重视茶文化的开发和传承，这也使得大陆的饮品店从早先的果汁店逐步转型为茶饮店。
在市场运营上，“地铁站”早期店加盟门槛较低，不过现在也在逐渐改变；现在地铁站又新做了高端品牌michel地铁站，虽然宣称可以加盟，但是目前还是他们在做直营，主要选择在商场。如果想要加盟他们的高端店，就必须要认可品牌理念和运营模式。
CoCo所采取的经营与管理相分离的招商政策（模式）很大程度上改变了大陆饮品市场的格局。
贡茶在深圳市场，关内主要做直营，因为关内很繁华，关外就放开了加盟；大卡司以单店加盟为主，但值得一说的是与其他单店加盟企业不同，大卡司不受区域限制，能在全国开出1000多家店且关店率低已很不错了。
CoCo的产品以奶茶和鲜柠系列认知度最高，系列成为精品是他们产品的一大特色，CoCo对于产品口味很坚持，不会因为地域去改变，标准度很高。
地铁站在原料方面很奢侈，坚持纯天然，但在产品的搭配上却有待改善。
大卡司的原材料用得也不错，但没有一系列或者单个认知度高的产品。大卡司会去各地做调研，根据各地口味不同做调整。比如在华南，大卡司茶味比较重，因为华南人喜欢喝茶，但CoCo在华南和其他地方口味变化不大。
这一点贡茶做得很好，人们说“奶盖茶”就自然会想起贡茶。不过贡茶的产品略显单一。
早期的“地铁站”风格很类似“地下铁”，其实“地铁站”的风格和产品都在模仿别人，不过慢慢的有了自己的特色。这种“模仿是成功最好的捷径”在行业内大有人在，最后就是要看是否能有格调的“模仿”。目前“地铁站”每个月平均展店数为20家，先正准备品牌的再一次升级。
大卡司做产品要用“摇摇机”，这让产品制作过程显得有些繁琐，整体来看大卡司的产品技术含量比较高。虽然繁琐，但也使很多产品无法复制。在管控单店加盟上，大卡司很厉害，他们的督导会以顾客的角度去查店，并对现场进行拍照。更有甚者，加盟商用“大卡司”的包装装其他原物料，他们的督查人员都能闻出来。
在广州地区，很多人会因为“大卡司”三个字进店购买，而地铁站则在深圳势头强劲，虽一个为台式奶茶，一个是港式奶茶，但两者有相类似的地方，即属于大众茶饮品牌，在大街小巷、街头巷尾几乎都能看见；大卡司很接地气，既在繁华商圈开店，也在城中村开，消费者既有白领，也有打工仔。
而CoCo进入广州市场较晚，虽然消费者对其口味普遍认可，但其市场占有率并不高，分布于大型商圈，在这些地方则属于性价比高的饮品店；而“漾漾好”贡茶的高价格在茶饮市场中相当于奶茶中的“星巴克”，属于高端店，在这个行业里奶茶均价为10元，用20元去喝一杯奶茶的确是一种“奢侈”。
备注：以上观点为在上述品牌店工作过的业内人士所述，不排除其观点与事实存在一定偏差。且其所述部分仅为广州、深圳两区域各品牌的部分情况，无法代表全国区域。本报仅做观点呈现，不代表对其观点认可，亦无法确认其所述事实的准确性。
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