以下为快报记者现场采编的“加盟大会”详细内容。
吾饮良品放缓单店加盟 全面推进区域联营
张劲松表示，吾饮良品在去年与总公司6大品牌分离，开始进行独立运作。目前全国在营的加盟店为856家，2015年将放缓单店加盟的速度，全面推动区域联营的进程。目前已确定5月份将在西安设立分公司，预计会开出15家直营店，前期则有6家直营店同步进行；而成都、包头等4个城市也会相继开出分公司或办事处。计划2年内在全国15个城市建立合作性分公司或直营分公司。
寻找品牌代言人 转型品牌建设
在介绍到“将销售型发展转变为品牌建设发展的战略转型”时，张劲松以去年推出的“小奶瓶”为例进行讲解。
小奶瓶的出现也是在看到某单店以“奶瓶”盛装饮料后受到启发，小奶瓶中所装的饮料为门店早已推出的“阿萨姆奶茶”，但其成功并非仅仅是包装的更换。
在长达5个月的推广中，吾饮良品相继推出多项活动，如90秒内喝完小奶瓶、推广季直营店POP全部更换为“小奶瓶”、小奶瓶加奥利奥全新吃法、与万达影城合作推《撒娇女人最好命》的闺蜜专场等等活动。全方位的推广实现了单店一天最多卖出1218杯“小奶瓶”的佳绩。
做这些活动其目的是希望通过某种单品去增强“吾饮良品”品牌的认识，而非仅仅是卖一款产品。“有颗青柠”、“什么都有”等产品都采用了相似的方法去推广。
为了加深品牌进一步的认知，今年吾饮良品也正在寻找与洽谈品牌代言人，并会在电影、电视、网络剧中增加植入性广告的投入。
收银系统实现单品物料损耗查询 加盟标准逐步增高
张劲松表示，今年会对门店形象达不到公司标准的加盟店公司将停止供货。在会上，吾饮良品向所有加盟商门店发放了《值班管理留言本》，除了有重点事项留言功能外，此留言本还包括了营业排行表、时段销售查询表、单品销售物料损耗表、产品明细查询表、时段菜品销售统计表、员工排班表等多个经营管理类用表。
以上涉及到销售运营的表格是为了帮助加盟商分析门店经营状况更好进行管理而设计的。所有营运数据均能在收银系统中查询。
目前吾饮良品所使用的系统是2014年联网信息系统建立的新版本，能对某单项产品所用原料损耗进行记录并实现查询，此功能也将更好的帮助门店提高订货精准度，并简化订货计算。吾饮良品要求加盟商单店必须对此《值班管理留言本》认真填写，填写的质量好坏将成为来年是否续约的考核条件之一。
夏季新品主推果汁含量50%以上鲜榨概念
从2007年至今，市场上的鲜榨果汁的消费不断提高。但目前国内大部分饮品门店所售出的果汁仅仅能称为“果汁饮料”，国家标准果汁含量在50%以上才能成为果汁。基于此市场背景，吾饮良品今年夏季饮品将以鲜榨果汁为主。
首款鲜榨果汁为“酷橙”，选用国内的某原产地脐橙为主要原料，配以PET瓶及铝制瓶盖，容量为350ml，由于瓶身小巧可爱，便于携带，又被“吾饮”内部称其为“可穿戴趣饮”。
市场部负责人表示除了“酷橙”外，他们在7月份内还会推出多款鲜榨果汁，包装不会有改变，每款果汁都会有不同的名字和标贴，后续可能会实现多款果汁混搭的产品。目前“酷橙”的市场销售价为12元，尝鲜价为10元。同时，吾饮良品表示会减少菜单产品的数量，预计会减少至38款。
手指按住下方二维码两秒钟自动识别图片添加饮品界公众账号回复任意关键词查看您想看的文章
