快乐柠檬高端品牌业绩亮眼 直营家后或放开加盟

2022-08-11 责任编辑:小Y 111
据台湾方面消息,快乐柠檬关联高端品牌、雅茗旗下新品牌茶阁里的猫眼石在大陆上海开业仅几个月的时间,业绩持续上涨,平均月营业额已经达到55-60万元。

雅茗将乘胜追击,在6月于上海开出第二家店,今年直营店目标开到10家,2018年直营达50家,之后或考虑开放加盟。10秒3200转萃取茶汤 客单价25元雅茗去年9月在上海美罗城开设茶阁里的猫眼石,定位为现代茶饮,时尚体验,重视「茶饮深度」及「生活体验」,开业四个月后,已开始获利,目前是上海网红名店。雅茗天地集团董事长吴伯超
雅茗天地集团董事长吴伯超指出,该公司做茶饮生意已20年,新品牌茶阁里的猫眼石,从茶汤温度、配料、风味,都跟一般茶饮不同,并且在门市就能看到茶饮制作的整个流程。茶阁里的茶汤,经过3200转的10秒旋打,再经特制的手作陶瓷茶缸搭配450目的极细滤网,可以产生绵密的泡沬,保存了原味茶香,使口感升级,顾客也能欣赏到茶饮的制作流程,体感也升级。
茶阁里的猫眼石锁定的客群,是上海地区消费能力强的白领阶级。平均单价为25元人民币,属高价外带茶饮,业绩增长很快,每月单店业绩已达55-60万元人民币,未来将以直营店模式,在上淮海路巴黎春天、长宁来福上及上海万象城等地点展店。明年目标开到50家 全部为直营店雅茗总经理卢小慧指出,「茶阁里的猫眼石」平均客单价达人民币26-28元,是「快乐柠檬」的2-3倍,对集团毛利率及获利带来正面挹注。

今年将迈出展店步伐,6月将开出的第二店为2层楼的旗舰店,将以轻奢概念,打造成一楼外带、二楼内用的旗舰店,预计业绩目标要做到月营收平均80万元人民币。随着夏季旺季来临,茶饮的生意将更旺。卢小慧及投资长陈圣中指出,「茶阁里的猫眼石」上半年规划展店4家,目标年底展店至10家,明年再展店40家,将总店数拓展至50家。50家均采直营店模式,2019年才考虑开放加盟,地区则锁定大上海区域,明年规划进军北京试水。快乐柠檬拓展加速 全球年底或达900家
雅茗为连锁餐饮业者,旗下品牌包括外带茶饮「快乐柠檬」、休闲轻食茶餐厅的「仙踪林RBT」、咖哩休闲餐厅「游香食乐Curry Cafe」、休闲茶餐厅「彩茶房Fresh Tea」、西班牙餐厅「alma」和茶阁里的猫眼石「Teaopal」。截至今年第一季底,各品牌店数分别为:快乐柠檬681间,仙踪林41间,游香食乐3间,Fresh Tea 3间、Alma 1间,茶阁里Teaopal 1间,其中直营店97间,加盟店634间,通过加盟迅速扩展事业版图。快乐柠檬品牌总部副总经理王圣文表示:快乐柠檬首季展店达58家,超乎原订的40家目标,预期第二季可望再展出逾140家。集团原订今年底全球店数达850家,但目前乐观预期可望超标、上看900家。
受惠于「快乐柠檬」首季展店超标、外送电商挹注成长,雅茗2017年首季合并营收4.6亿元,季增2.45%、年增12.81%,创同期新高。法人预期,雅茗首季获利可望改写历史次高,全年营收成长上看2成、每股盈余上看6元,续创新高佳绩。

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