快速投入工作状态在咖啡馆工作虽然看起来很轻松，但一杯好喝的手冲咖啡却需要经年累月的练习才能充分掌握磨豆的时间和注水的技巧，因此学习能力也重要，良好的学习能力可以快速投入工作状态并且为咖啡馆带来经济效益。对于想要求职咖啡馆的人来说，在咖啡馆这一空间内的思考和工作效率往往会高于其他地方，他们每一天可以收获满脑子的idea以及满格的能量，但想在在咖啡馆工作还需要具备以上三点最基本的工作能力。在很多人眼里，包括一部分咖啡师本身，也会觉得制作咖啡的技术，才是体现咖啡师专业程度的最具体表现。在朋友圈的图片、视频甚至现在还很火的抖音上面，你就可以看到很多炫得一手好技术的“拉花大神”、“冲煮大神”，但当你成功入行后，除了咖啡知识及技术，其实很多初入行者都忽略以下三点，如果从以下方面着手提升自己，老板必定会另眼相看。
细心专业咖啡师首先要自己熟悉豆子的特性，由于空气及温度都会令咖啡豆产生变化，咖啡师须经常观察咖啡豆的状态，在调配咖啡前，须把原材料加以选择及调较才可保持咖啡的味道和口感。友善在客人点单的那一刻起，脑子就该开始运转为客人推荐豆子，正如17年WBrC冠军-王策所说：“最重要的是喝那杯饮料的人，一个冲煮者必须从饮用者的角度出发。”因此咖啡师应该以友善的态度了解客人的要求，才能赢得老板的赏识。节俭除了帮老板吸引客人，也要减省不必要的浪费。不论牛奶及咖啡，如果能控制每一杯的份量也保持适中，便是一个称职的咖啡师。从选豆、烘焙、冲煮，品味到一杯好咖啡来自于每个细节都完美到位，故专业的咖啡师除了要有专业的咖啡知识外，通过和客人沟通，运用自己专业的知识，调制出最适合客人口味的咖啡，才是咖啡师专业程度的最直接体现，还有一样重点工作就是服务，如清洁、服务技巧、沟通、日常营运。知识重要、技术重要、责任心更加重要。
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