Espresso是一种意大利情怀 说到意大利，大家耳熟能详的是足球、美女，但其实在意大利还有另外两间国宝：男人和咖啡。在意大利有一句流传甚广的名言：男人要像好咖啡，既强劲又充满热情。意大利是个浪漫的国度，也是一个追求自由平等的国度，世界上第一家允许女士进入的咖啡馆就是意大利的佛罗伦屋。 “在Caffe Pascucci,我们的Espresso配方已经沿用了很多年，许多人就因为留恋这个口味，从顾客成为我们的朋友。”艾迪介绍说，许多咖啡馆的顾客可以已经连续光顾了几十年了，在意大利，咖啡不只是一种休闲放松的生活方式，而已经成为意大利人的一种情怀。这就是老牌咖啡馆的魅力：它们见证了历史，它们是文化的活化石，它们凝结了一代人甚至几代人的记忆。 “Caffe Pascucci在意大利已经走过了130多年，我也在这里工作了很多年，我喜欢这个品牌古老的味道，同时它又是年轻的、富有活力的，既稳重又热情，就像意大利男人一样有魅力。”艾迪笑着说，“随着Caffe Pascucci在世界各地开了越来越多的咖啡店，我也去了世界上很多地方，这是一种很美好的体验，就像你同时联结了过去、现在和未来。”自1883年创始至今， Caffe Pascucci始终由Pascucci家族传承经营，至今已在美国、莫斯科、日本等全球50多个国家拥有1500家咖啡门店，其咖啡豆更是远销至全球60多个国家，足迹遍布亚欧非大陆，是真正的意大利咖啡文化承继者。直至今日PASCUCCI家族的第三代掌门人阿尔伯特 帕斯库奇先生仍在参与公司的经营管理工作。 意大利咖啡代表了“优质、专业、热忱” 在130多年的发展历程中，Caffe Pascucci始终坚持供应高品质的咖啡，只在酒店、餐厅及咖啡馆售卖帕斯库奇咖啡，不进驻超市(超市的销售量虽大，但咖啡的质量一般都很差)。数据统计显示，在意大利有超过700家的不同规模的咖啡馆，Caffe Pascucci的咖啡销量位列全意大利第13位;根据意大利咖啡在全球的品牌识别度来看，Caffe Pascucci位列全球前五;而根据个人品牌咖啡厅的数量统计，Caffe Pascucci门店数量位居全球第一。 除了拥有高品质的产品，Caffe PASCUCCI 还致力于有机咖啡豆种植产业，并坚决维护咖啡贸易的公平、可追溯。因此，2013年荣颁欧洲咖啡协会“欧洲最具商业道德咖啡品牌”奖项。“Caffe Pascucci经营了一百多年意大利咖啡，并不是一成不变，而是做了很多突破和创新。”艾迪介绍说，“我们会赞助许多年轻人喜欢的赛事，比如世界摩托车锦标赛;加入时尚的元素，邀请名模出任代言人。在传承意大利手工拉花工艺上，我们也做了很多新的尝试。现在，手工拉花咖啡已经成为我们的一大亮点，我们的咖啡师俨然已经成为明星，拥有各自的粉丝。许多人慕名到店就是为了喝某一位咖啡师调制的手工咖啡。”笔者笑问艾迪自己呢，“当然，我也有很多粉丝。”艾迪笑称。 随着国内咖啡市场的不断发展，未来咖啡市场将涌现更多不同以往的新鲜血液，作为正宗意大利咖啡的代表品牌，Caffe Pascucci势必将掀起新一轮咖啡热潮，转变中国人的咖啡饮用习惯，让意大利咖啡所代表的正宗咖啡文化在中国落地生根。 文章来源于中国网长按识别二维码,了解更多咖啡资讯↓↓↓↓↓↓↓咖啡的国 专业的咖啡知识与咖啡技术交流微信号及新浪微博@精品咖啡香
