深圳满记在最近推出了“饱”食甜品，甜品还能让人吃饱，到底是怎么回事，原来这款名为“芒果椰香糯米饭”的甜品是浓浓的椰香渗入软绵的糯米饭，搭配鲜甜的芒果与齿颊留香的榴莲，再加上清凉透心的雪糕，清凉、甜蜜还饱腹。
熟悉泰式美食的人一眼可知，满记甜品这款“芒果椰香糯米饭”就是改良版的泰式芒果糯米饭，据说据说去泰国的人99%都爱吃芒果糯米饭，可见其魅力。
芒果糯米饭具体的做法如下：
配方：糯米200g、泰国香米100g、雄鸡牌椰浆400ml、白糖60g、芒果1～2个
做法：1.将糯米与泰国香米混合洗净；2.将椰浆与白糖混合后搅拌均匀，倒入米中，浸泡2～4小时；3.开蒸，米和水的比例应为1.5～2倍左右，如果椰浆不够就稍加点纯净水；4.高火蒸20分钟后，转小火再蒸20分钟，关火后也不要立即开盖，再焖煮半小时左右，因为糯米和泰国香米蒸得不到位可能会有硬生米，影响口感，关火后锅中依然有余温，可以将米粒焖透；5.将芒果洗净后，含核横向片成两大块果肉，用刀子或大勺掏空果肉，用刀切成条状备用6.稍凉后盛出米饭，将芒果肉放在米饭上，浇上些许椰浆或炼乳，即可。
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