这是一款很有意思的小饼干，无论形状还是色泽，都像极了咖啡豆，可谓貌如其名。尽管它没有乳酪蛋糕的惊艳，没有提拉米苏的奢华，没有可颂的魅惑；但那份酥松的口感，淡淡的可可味，如细雨打在窗户，又如微风拂过柳枝，轻拨你的味觉神经。午后时光的休闲零食，大概如此。
最重要的是配在咖啡旁，或者放在奶油上，立刻能呈现出色香味俱全的效果。
主料：低筋面粉110g 可可粉8g 黄油45g 全蛋液15g
辅料：糖粉35g
操作步骤：
1.低筋面粉和可可粉混合过筛备用。
2.黄油软化，加入糖粉后用手动打蛋器搅拌匀。
3.再加入蛋液搅至黄油颜色变浅。
4.然后倒入混合好的低筋面粉和可可粉。
5.搅拌成面团。
6.将面团按大约每4g分一小团，搓长圆，然后用牙签按压一下，出咖啡豆外形。
7.将面团放在垫有油纸的烤盘上。
8.放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤20分钟即可。
TIPS:
1.搅拌面团时间不要过长，否则会起筋导致影响口感。
2.本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。
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最重要的是配在咖啡旁，或者放在奶油上，立刻能呈现出色香味俱全的效果。
主料：低筋面粉110g 可可粉8g 黄油45g 全蛋液15g
辅料：糖粉35g
操作步骤：
1.低筋面粉和可可粉混合过筛备用。
2.黄油软化，加入糖粉后用手动打蛋器搅拌匀。
3.再加入蛋液搅至黄油颜色变浅。
4.然后倒入混合好的低筋面粉和可可粉。
5.搅拌成面团。
6.将面团按大约每4g分一小团，搓长圆，然后用牙签按压一下，出咖啡豆外形。
7.将面团放在垫有油纸的烤盘上。
8.放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤20分钟即可。
TIPS:
1.搅拌面团时间不要过长，否则会起筋导致影响口感。
2.本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。
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