每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街咖啡，微信号：(长按复制)FrontStreetCoffee 我的同事说，这个双11好像没啥要买的，随缘买点挂耳咖啡 买了一盒挂耳，她送了我一包，泡了一杯，哇~~好香~~ 整个办公室都是咖啡香，于是~~我决定不喝速溶，要学习喝挂耳咖啡 
早就要丢掉速溶了
挂耳咖啡又方便，又健康
完全秒杀三合一的速溶
只喝新鲜现磨的咖啡
你们看看我的杯子，是不是有点问题~~~？ 挂耳不是这样泡的 买个马克杯吧 最好再买个手冲壶 其实要喝到咖啡本身的风味，最好喝手冲的
手冲又是啥？ 在滤纸中倒入新鲜研磨的咖啡粉，接着，用水壶将热水注入盛有咖啡粉的滤纸中然后咖啡液再透过滤纸跟咖啡粉分离，凡是这样冲泡出来的咖啡，我们都可以称之为”手冲咖啡” 称量咖啡豆，研磨成粉，再耐心地注入热水，最后滴滤，出杯 一杯好喝的手冲咖啡，干净、均衡、层次丰富，风味明显 享受着被咖啡香气包围的幸福感
求推荐手冲咖啡入门方法? 手冲入门，新人接触的，也是最先考虑的就是器具 想喝手冲，需要有滤杯，滤纸，一把手冲壶，再加上一个可以装咖啡液体的底壶，温度计和电子称；分享壶，好点的分享壶基本都70-200，滤杯HARIO V60 树脂的滤杯一个40-50左右，滤纸20多一百片，弄个细口壶，200-300左右 如果你想喝新鲜咖啡，还需要一个手磨或者一个电磨，入门自然先来推荐手磨，没有一个好磨，你就是在浪费你的豆子。入门推荐这一款hario 2TB ，泰磨，lido这些，电动磨豆机推荐小飞鹰，国产小富士，价位1200左右 个人也从kalita，到hario，再到kono，最後又买了一个chemex的，后来又买了虹吸，手冲壶买了一个KALITA铜壶900，后来又买Bonavita 控温长嘴，又买了Kalita 鹤嘴壶...后来又换了一个磨，3000，然后又看中了EK，2W+
买好器具，然后呢？ 就可以买咖啡豆了，咖啡豆的选择，必须选择新鲜烘培的咖啡豆。 重口味，可以尝试深炒重焙的印尼豆，如曼特宁、爪哇；对黑咖啡情有独钟的人，不酸不苦、Balance良好的中南美咖啡，如巴西咖啡、牙买加蓝山，是最好的选择；性喜清淡的人，则可选择含带酸性的非洲咖啡豆，耶加，西达摩。 然后越买越多....越买越贵....开始找各种奇奇怪怪的豆子，各种不同风味的豆子 开始去各个不同的精品咖啡店，品尝不同的单品咖啡，现在喝到嘴叼了~~最后变成找各种打比赛的豆子 然后就可以冲出一杯好咖啡？ 路长着呢，影响一杯咖啡冲煮结果的7个因素：①研磨颗粒度与冲煮时间 ②合适的粉水比 ③水粉接触时间 ④水温 ⑤水质 ⑥搅拌 ⑦合适的工具，都要了解~ 大水流，细水流，快冲，慢冲，划圈，定点，闭眼冲，边冲变念经 按照SCAE金杯，要在其较佳萃取时间内萃取出18~22%萃取率，简单计算如下：假如用咖啡豆12g冲泡，应该萃取出咖啡滋味物12g*20%（最佳萃取率18%22%的中间值）=2.4g。然后需要咖啡液重量2.4g/1.15%（1.55%）=209g（155g）。最后得出豆（粉）：咖啡液（水）比值=12:209（155）≈1:13~18 还要要考虑到水质，我试过农夫，百岁山，恒大，昆仑山，依云...
还要学什么？ 例如买几本书参考，精品咖啡学（上、下），手冲咖啡大全，手冲咖啡——咖啡达人的必修课......等等 一不小心，去考个SCAE中级金杯萃取课程，4000没了 喝到怀疑人生，开始学烘焙....接儿又入手了一台烘焙机，2W+ 多着呢，还有......
吓得宝宝赶紧、马上丢掉手上的那包挂耳咖啡~
这是我见过最深的套路！！没有之一！哈哈哈~！祝大家双十一快乐~！还有什么套路欢迎大家留言分享！本文纯属搞笑！！免责声明：网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
早就要丢掉速溶了 挂耳咖啡又方便，又健康 完全秒杀三合一的速溶 只喝新鲜现磨的咖啡你们看看我的杯子，是不是有点问题~~~？ 挂耳不是这样泡的 买个马克杯吧 最好再买个手冲壶 其实要喝到咖啡本身的风味，最好喝手冲的手冲又是啥？ 在滤纸中倒入新鲜研磨的咖啡粉，接着，用水壶将热水注入盛有咖啡粉的滤纸中然后咖啡液再透过滤纸跟咖啡粉分离，凡是这样冲泡出来的咖啡，我们都可以称之为”手冲咖啡” 称量咖啡豆，研磨成粉，再耐心地注入热水，最后滴滤，出杯 一杯好喝的手冲咖啡，干净、均衡、层次丰富，风味明显 享受着被咖啡香气包围的幸福感求推荐手冲咖啡入门方法? 手冲入门，新人接触的，也是最先考虑的就是器具 想喝手冲，需要有滤杯，滤纸，一把手冲壶，再加上一个可以装咖啡液体的底壶，温度计和电子称；分享壶，好点的分享壶基本都70-200，滤杯HARIO V60 树脂的滤杯一个40-50左右，滤纸20多一百片，弄个细口壶，200-300左右 如果你想喝新鲜咖啡，还需要一个手磨或者一个电磨，入门自然先来推荐手磨，没有一个好磨，你就是在浪费你的豆子。入门推荐这一款hario 2TB ，泰磨，lido这些，电动磨豆机推荐小飞鹰，国产小富士，价位1200左右 个人也从kalita，到hario，再到kono，最後又买了一个chemex的，后来又买了虹吸，手冲壶买了一个KALITA铜壶900，后来又买Bonavita 控温长嘴，又买了Kalita 鹤嘴壶...后来又换了一个磨，3000，然后又看中了EK，2W+买好器具，然后呢？ 就可以买咖啡豆了，咖啡豆的选择，必须选择新鲜烘培的咖啡豆。 重口味，可以尝试深炒重焙的印尼豆，如曼特宁、爪哇；对黑咖啡情有独钟的人，不酸不苦、Balance良好的中南美咖啡，如巴西咖啡、牙买加蓝山，是最好的选择；性喜清淡的人，则可选择含带酸性的非洲咖啡豆，耶加，西达摩。 然后越买越多....越买越贵....开始找各种奇奇怪怪的豆子，各种不同风味的豆子 开始去各个不同的精品咖啡店，品尝不同的单品咖啡，现在喝到嘴叼了~~最后变成找各种打比赛的豆子 然后就可以冲出一杯好咖啡？ 路长着呢，影响一杯咖啡冲煮结果的7个因素：①研磨颗粒度与冲煮时间 ②合适的粉水比 ③水粉接触时间 ④水温 ⑤水质 ⑥搅拌 ⑦合适的工具，都要了解~ 大水流，细水流，快冲，慢冲，划圈，定点，闭眼冲，边冲变念经 按照SCAE金杯，要在其较佳萃取时间内萃取出18~22%萃取率，简单计算如下：假如用咖啡豆12g冲泡，应该萃取出咖啡滋味物12g*20%（最佳萃取率18%22%的中间值）=2.4g。然后需要咖啡液重量2.4g/1.15%（1.55%）=209g（155g）。最后得出豆（粉）：咖啡液（水）比值=12:209（155）≈1:13~18 还要要考虑到水质，我试过农夫，百岁山，恒大，昆仑山，依云...还要学什么？ 例如买几本书参考，精品咖啡学（上、下），手冲咖啡大全，手冲咖啡——咖啡达人的必修课......等等 一不小心，去考个SCAE中级金杯萃取课程，4000没了 喝到怀疑人生，开始学烘焙....接儿又入手了一台烘焙机，2W+ 多着呢，还有......吓得宝宝赶紧、马上丢掉手上的那包挂耳咖啡~这是我见过最深的套路！！没有之一！哈哈哈~！祝大家双十一快乐~！还有什么套路欢迎大家留言分享！本文纯属搞笑！！免责声明：网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
