星巴克的梦想就是在意大利开设分店 星巴克在全球已经坐拥2.2万门面店，却独独未能踏足意大利。意大利人对咖啡品质的执着追求让全世界人民望尘莫及，意大利传统咖啡文化传承至今，已经根深蒂固无可动摇。稍微关注一下身边的意大利朋友，不难发现，他们其中不少人无论去哪个国家工作或者出差都会不嫌麻烦的带上本土的咖啡和咖啡机。对他们而言，品过一杯传统的意式咖啡才是美好一天的开始。如果在意大利朋友面前喝星巴克他们总会嫌弃的说：美式咖啡就是一杯水（或饮料），完全是对咖啡的糟蹋。
但对于星巴克的首席执行官舒尔茨来说，也许意大利才是他心目中的一座不可征服的“丰碑”。 “我们公司的梦想一直都是有一天能填补这个圆圈，在意大利开设分店，” 舒尔茨当地时间2月28日在米兰接受采访时表示“很少有哪些市场和门店的开业细节会令我像这次一样如此投入，我们会带着谦卑的态度来到这里的。” 舒尔茨解释称，他曾在1983年在米兰的咖啡馆感悟到了融入意大利人生活的咖啡文化，这使他真正产生了对星巴克在美国的未来发展方向的规划灵感。从此之后，他几乎每年都要来到意大利学习当地咖啡文化和市场，而星巴克也得以成为了如今美国，乃至许多国家民众生活的一部分。
舒尔茨宣布称，星巴克此次进军意大利将会与意大利知名零售商Percassi合作，把星巴克品牌带给习惯了意式咖啡的意大利民众。 “我们知道，要在意大利这个‘咖啡之国’开设第一家星巴克，我们将会面临一种特别的挑战，我们相信，伴随着世界许多市场的现状，意大利民众也已经准备好体验一下星巴克咖啡了。”Percassi首席执行官安东尼奥·佩卡西（Antonio Percassi）表示。
在这个意式浓缩咖啡（Espresso）的诞生地，星巴克似乎还想挑战下他们的权威。星巴克在声明中表示，星巴克的“Espresso”很显然将会成为他们进军意大利的主打产品，但其他的菜单目前还未敲定，价格也会相对其他国家更为便宜。 “我们计划为意大利顾客量身打造一个我们的特殊菜单，向他们展示出我们对（意大利咖啡文化）的尊重和学习。”星巴克公司发言人表示。文章来源于搜狐网长按识别二维码,了解更多咖啡资讯↓↓↓↓↓↓↓咖啡的国 专业的咖啡知识与咖啡技术交流微信号及新浪微博@精品咖啡香
