吃惯了草莓,做几款蓝莓饮品、甜品试试

2022-08-08 责任编辑: 498
三莓冰茶

【材料】黑莓65克蓝莓65克覆盆子65克辅料绿茶3包冰糖125克 柠檬半个
【做法】1.锅里放水,放冰糖融化后烧开;放入冷冻莓子,再烧开2.绿茶用350ml热水泡2分钟3.搅拌机内加入冰块约200g,倒入放凉的绿茶100ml ,加入100g的三莓糖水(带果肉),电动3下,搅拌约3秒即可。

蓝莓西米薄荷奶冻


【材料】西米100克牛奶400克蓝莓200克白糖30克 柠檬汁5g 麦芽糖20克
【做法】1.蓝莓洗净,加30克糖腌制半天,腌制好的蓝莓加几滴柠檬汁、20克麦芽糖小火熬至粘稠即可2.锅中加水,煮开后加入西米边煮边搅,煮约15分钟后加一遍冷水再煮至西米透明无白心为好,将西米捞出用清水冲洗,再将冲洗过得西米倒入冷水中浸泡3.将薄荷叶洗净加入牛奶中煮沸约2分钟4.将煮好的薄荷牛奶过筛,滤去薄荷叶5.将泡好的西米沥干水分加入牛奶中、加糖再小火煮开6.关火后加入事先用冷水泡约十分钟的吉利丁搅拌均匀7.西米薄荷奶放凉后倒入容器内入冰箱冷藏4小时取出即可

蓝莓甜豆花

【材料】黄豆80克内酯3克蓝莓果酱40克 蓝莓10克 蜂蜜20克
【做法】1.黄豆用水泡制2小时以上,把泡好的黄豆加入豆浆机内,加入水至最低水位线。插上电源,启动普通豆浆按键2.内酯用少量的温水化开
3.豆浆机程序完成,趁热过滤到有内酯的保鲜盒中4.搅拌均匀后盖好盖子,再放入一个大一点的保鲜盒中保温,静置20分钟后。豆浆凝固成豆花。5.把豆花用勺,滤去汤汁轻轻的盛入小碗中6.把蓝莓果酱和蜂蜜调试均匀,加入新鲜的蓝莓果搅拌均匀7.把蓝莓汁浇在豆花上即可
蓝莓酸奶冰沙

【材料】酸奶200毫升蓝莓果酱40克 蓝莓适量冰块200克果糖 20克
【做法】1.将酸奶加入到搅拌杯中2.再加入冰块及蓝莓酱、蓝莓果3.将搅拌棒插入,启动开关4.搅拌20秒十秒即可搅拌成均匀的冰沙5.将搅拌好的冰沙倒入杯中,或直接在搅拌杯中饮用即可

蓝莓冰冰

【材料】蓝莓 60克糖 20克柠檬汁 5克气泡水 150ml冰块 适量
【做法】1.蓝莓洗净,白糖腌制片刻至出紫色汁水。2.紫色蓝莓汁倒入杯中,冷冻,至结冰3.向冰块上倒气泡水。颜色转蓝紫色,滴入柠檬汁,立即转紫红。再补冰块至9分满即可。





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