小伙伴们，大家六月快乐呀！今天分享经典中传承，传承中的经典——大桶奶茶。
传承20年的台式经典大桶奶茶一直是市面上比较受欢迎的一个茶底，除了它做出来比较顺滑、稳定之外，更可爱的是，这种做好的半成品模式，非常适合饮品店铺，方便快捷，而且可以减少很多认为上的误差和一些不稳定因素。
喜茶之前打现萃的噱头，现在都是用泡好的茶汤。传承20年的经典，在于它的简单和简约，经典红茶和奶精的搭配，不论从受众群体还是店铺应用都很广泛，接受度也高。
当然，大桶奶茶经典就在于茶底，选对茶底很重要！这里我们依旧用到的是小优拼配港红来搭配。小优拼配港红味香醇厚，茶汤亮眼久放不变色，适合传统奶茶的制作，饮爆点奶精在奶茶中吸收融合迅速，味道香浓。经过研发老师多次，测试也证明它与奶精更融合，搭配起来各方面口感都比较突出。
锦上添花的阿华田这款大桶奶茶与以往有很大不同之处在于，我们给它添加了作为健康和运动饮料的，含营养元素的阿华田，源自瑞士的一款蛋白固体饮料，搭配在大桶奶茶里，可以增加茶底的顺滑和浓香感。
大家都知道，经典很难变改变，大桶奶茶若有变化，都是在茶底上做改变，但是我们在不断随着产品的更新和时代的进步，也在各种尝试不同的选择，所以有了这款，可以在外观颜色和口感上，都做出些许差异化的大桶奶茶。整体上颜色会偏深红一点，可以给人留下记忆点，调配处来的奶茶具有轻微的可可风味，但是口感不苦涩。因为其用量相对比较省，添加阿华田在成本上也不会用负担，按照老师给的配方比例调制出的一份大桶奶茶，可以做10杯左右的饮品。
一点点隐藏菜单阿华田，喜茶也在推阿华田饮品啦说起阿华田饮品，我们熟知的一点点奶茶里，成为网红打卡必点的隐藏菜单阿华田拿铁。最近喜茶也要上新3款阿华田新款饮品：【阿华田波波冰】【阿华田咖啡冰】【阿华田脆筒】。
在茶饮市场上，敏锐的嗅觉很重要。
也许我们很多小门店，没办法像喜茶这样的大品牌一样用同样的原料，但是可以用潮流时尚的原料，在适合自己消费者口味的基础上，做出一些改变，现在阿华田不就正好跟上了潮流，又做出了差异吗？
加阿华田与不加的选择，适合自己的才重要在调制添加了阿华田口味的大桶奶茶之前，我们也早就推出过经典的大桶奶茶（戳左边蓝字观看）配方和视频教程。这款奶茶与之前大桶奶茶在做法和口感、保存方式上都是有差别的，你们可以根据自己客户的喜好来选择用哪一款做他们喜欢的饮品。
在经典上尝试新鲜总是有必要的，紧跟潮流的步伐才能在浩荡的更替里，保持自己的品质与风格。这一款怎么做呢，很简单，不过里面的注意事项大家可以要注意咯。
加阿华田的大桶奶茶制作教程
关于大桶奶茶的保存。
这款常温保存就可以，最佳的赏味期是5小时，在保存期间，阿华田可能有少量沉淀，需要每隔一小时搅拌一下下哦。有时候分层也是正常现象，搅拌可以让产品再次融合。
同时我们也用这款大桶奶茶做了一款经典嘟嘟奶茶，也是添加了颜值比较可爱，口感比较Q软的五色小芋圆！海报一并分享给你们。
本次用到的小优拼配港红、饮爆点奶精、小芋圆都可以在某宝搜店铺【优闲狐茶饮】和小程序购买。
五色小芋圆淘口令￥1Qj5YeZZNSz￥小优拼配港红淘口令
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淘宝直播2款新饮品制作教程直播，其中1款是今天的经典大桶奶茶，即上面海报的饮品，另1款是端午上新饮品，记得按时观看哦。
时间：2019年6月5日
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