“火烤奶茶”冰凉的奶茶加上杏仁片、提子干，顶上铺上一层厚厚的奶油后，经过料理喷火枪的短暂炙烤，一杯“冰火交融”带有似花瓣图案的奶茶便出炉了。正确喝法是将奶油搅拌入奶茶中，没有添加焦糖却因火烤而自带焦香味的奶油会让奶茶味道更加醇厚，而香脆的杏仁片和提子干则不时冲进口中带来惊喜。
“火烤奶茶”一直是该店最受欢迎的主打产品之一。店主“不想用珍珠，于是选择了杏仁片和提子干这些比较健康的东西”，“而用喷枪炙烤的手法则是来源于一些西式甜点的制作，用在冰饮上却制造出了焦糖香味。”
榴莲奶茶“榴莲”以其独特气味而闻名，浓烈特异的香味使喜爱它的痴迷者遍布东南亚，在水果圈混得非常好的它近年来不断进军饮品行业。
在基本奶茶中加入一些捣碎的榴莲果肉是一家奶茶店今年推出的特色奶茶。也有新鲜榴莲冻干制作然后破壁粉碎成制作榴莲奶茶所需要的原材料的。榴莲不仅在甜点界风声水起，在饮品界的地位也冉冉上升。创意饮品大赛中，甚至有“榴莲奶盖咖啡”出现。当然在许多咖啡馆中，榴莲控们也会遇见各种榴莲饮品，榴莲冰咖啡、榴莲酸奶等等。不论怎么说，榴莲的所到之处，一定会充满话题与讨论。
蛋糕奶茶许多某连锁饮料品牌曾经推出名为“蛋糕奶茶”的新饮品，这个名字在泛滥之初确实让大家产生浓厚兴趣，到底蛋糕怎么跟饮品结合在一起呢？
其实，这种杯装饮料并非真的将蛋糕放进奶茶里，而是奶茶加入大量鸡蛋布丁。新创意结合珍珠奶茶、布丁豆花吃法，适合直接用吸管喝，就像喝珍奶一样，布丁透过吸管顺利滑进嘴里，也能倒在大碗里，像吃豆花一样，用汤匙舀起来享用。
延伸阅读有吃有喝才够味，珍珠奶茶的六种别样吃法！泰式奶茶在台窜起，这货会成下一波潮流？
开奶茶店、咖啡店的十种死法，你是第几种？
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