最近浏览业内信息的时候，看到有不少大号都在推同一个类型的文章，点进去看了之后才发现，原来是世界冠军张继科涉足饮品店。据消息称，17天已经开出100家店，截止3月底，“猴子的救兵”十几天内开店上100家，覆盖新疆乌鲁木齐、海南海口在内的全国21个省、56个城市。
图源官微厉害。不愧是世界冠军，不仅比赛厉害，就连做生意也是一把好手！心里的敬意不免又多了几分，茶饮行业果然朝阳行业，看来是入对行了。
他们官网的加盟信息，不到5万就可以加盟，还写着明星资源出于对冠军开店的好奇和惊讶，想看看附近有没有门店。
于是去大众点评和美团搜了一下“猴子的救兵”，发现只有大众点评上有相关的信息，美团是搜不到的，从大众点评看到有12家显示在地图上，店铺的分布跨度还覆盖了南北区域。
不是说有100多家店吗？应该是大部分门店还处于开店初期，尚未在网上公布选址相关消息吧！
猴子的救兵在大众点评上的门店数据和分布区域十几天开出100家店，是真的很快，现在开茶饮店都这么快吗？
开店还有比这更快的2017年9月在上海开出第一家大陆门店至今，有数据显示，鹿角巷全国正版门店仅有130家，而山寨门店的数量却高达7000余家。
这要看你分得清哪个是真哪个是假吗？按这个速度算下来平均每天开9家店，是冠军开店速度的1.6倍。
2018年年初在抖音火起来的答案茶一出，一两个月内，全国各地都能看到它的门店。
但这种店快招式的加盟方式，小白被骗的人不在少数。
在之前写加盟防骗文章的时候，我们就有说过一些快招加盟流程和防不胜防的套路。大家可以点链接详细了解一下。
《打工10年，我的血汗钱是如何被骗子加盟集团一夜骗没的》
中诉网上也有数不胜数的开店案例，同时也有更多加盟店，是开一家倒闭一家，多少年的辛苦血汗钱都付之一炬。
图源中诉网截图很多人投了钱之后，再没有下文，到时候，店也经营不下去，钱自然也追不回来了。某加盟公司在8个月之内，开了760家，最后不到2个月时间，还存活的不到20家，都在垂死挣扎。
加盟是入行最方便快捷的方式，可以利用已有品牌的知名度和经验，直接经营。一点点和古茗这些品牌也是加盟店铺，但是他们并不是“有钱就可以”的加盟商，都是有节奏有严格要求的。
专业的茶饮开店和加盟有多难？
我们熟知的品牌是这样的7年，喜茶才把市场打开。8年，一点点全国门店开到2300+。9年，古茗依旧镇守三四线城。20年，蜜雪冰城，门店突破5000+。20年，星巴克，才有享誉全球的影响力。
部分品牌店的开店年份和沉淀时间1）一点点加盟老板有钱，也得要亲自上
如果想要加盟一点点，他们的规则里规定，一定要老板亲自到总部接受培训，掌握开店经营的必备技能。有去过学习的小伙伴告诉我们，但凡是他们一个收银培训，都要2个月。有去一点点学习过的学员就跟我们讲过，单纯练习量糖这个动作都要练1周时间，对量糖的标准度要求非常的高，练习过之后还要考核，直到你合格了才允许你加盟。这不仅是对自己品牌负责，也是对加盟的商家负责。哪怕如今市面上有漫山遍野的山寨一点点，正规的一点点能够依旧屹立不倒，离不开他们的用心。
2）古茗1年攻1个省，在区域内扎根专业性管理
扎根在三四线城市的古茗茶饮，2010年开店，最开始加盟还是创始人王云安自建去找的人，当时的店也还没开起来，后来几家也是自己宣传，自己亲自去找的加盟商。
在连锁店开到200多家店的时候，也耗费了很大的时间经历，经过9年时间沉淀，才开到我们大家看到的2000+店这么多。
古茗每进驻一个新的城市，都是以年为时间单位，想加盟还要面试，即对前来加盟的客户进行考核筛选，挑选一定要是吃苦耐劳，价值观相同的人。
集中在三四线城市尤其在江浙一带开店，一年主攻一个省份，是为了完善供应链，他们有自建的仓库和自建冷链配送物流，保证80%的供应货源能够送货上门，新鲜度和可控性比较器。
3）茶颜悦色为什么不走出长沙
长沙茶颜悦色为什么只开在长沙，难道他就不想往别的地区扩展吗？肯定想的，他们的老板也讲过，他们知道自己的运营能力，也明白自己目前的实力可以支撑一个被消费者信赖的产品能走多远，都是一步一脚印成长扩张。
凭借专业的开店策略，即便在如今茶饮黑马进军长沙，明显竞争的时候，茶颜悦色依旧从容成长。千里之行，始于足下。开一家店容易，关店更容易，要真正做到走进消费者心里，让顾客信赖的产品或者是品牌，都是需要漫长的时间沉淀和市场检验。
既然品牌店都没有那么容易，为什么还有那么多明星涉猎餐饮行业，尤其是奶茶店？
开好一家店那么难，怎么还有这么多明星进来？1）明星自带流量
众所周知，现在只要是有话题度的明星，就有流量。最近的王俊凯在重庆开奶茶店，3天后就被迫歇业。但是由于流量效应，在这个粉丝经济的时代，不论产品的口感质量如何，他们还是会为自己的偶像买单。
最贵的明星餐厅，数据源网络明星热衷于开店无非是看中这几点：餐饮店门槛低，回报率也高。明星可利用自身的IP和流量热点，打造饮品。
人气最高的明星餐厅，数据源网络赵薇，早在几年前，在北京三里屯开了乐福餐厅，没够一年就关店。孟非，孟非的小面，曾在同一个城市连开3家，不久便已经倒闭2家，虽然不少地方现在仍旧还在开设，不过现在网上一搜，都是一边开店一边闭店，很多人表示不会再来吃了，甚至有人说，作为一个爱吃面的人，感到了痛苦。
图源网络黄磊和孟非，开了名叫黄粱一孟的火锅店，消费过的人最大感触就是，产品一般般，价格贵到爆！从大部明星开店来看，能够长久存活下来，并且得到消费者认可的寥寥无几。可见流量并能成为一个门店长期存活或者经营的最重要因素！
开店需要的是什么？需要是专业的运营，时间、产品、专业度等等，还有能够长期坚持的用心。众所周知海底捞的服务好，从给你拿公仔的小细节就让人无比共情，虽然是小事，却不是每个店都可以做得来。
奈雪的茶门店里，顾客几乎不会有机会看到门店内遗留的空瓶子和垃圾，因为都会被他们的员工及时清理干净，包括奈雪员工集体统一戴帽子的规定，这个也是不可忽视的运营营销方式之一。要专业，还要系统。
能够持久让消费者买单的，都需要专业，大部分店铺徒有其表，有的价格太贵，现在社会最不缺的就是追星族或者网红粉丝交智商税，殊不知自己就是韭菜。
我们必须肯定明星效应给餐饮业发展带来的促进作用，但是做餐饮，还得专业的人来做专业的事。
世界冠军也是开加盟店，不到一个月时间，门店分布广泛，与专业的加盟相比，还是存在着一定的距离。总结：
开一家奶茶店，真的很简单，门槛非常低，明星开餐饮店并不是什么新鲜事，明星参与投资实体店似乎也成为一种潮流，不可否认有一部分开店明星的事业在稳步增长，但那毕竟是少数。
我们看到的更多是利用自己的名气，在基础没有扎实的时候，就随意开放加盟，让广大的小白去承担极大的风险。如果是利用自己的资本对二级的市场还好，像瑞幸咖啡那样，自己有钱，想做茶饮或者咖啡，就自己投钱自己做营销，敢玩也玩得起来。
这种针对小白的一级人群这样的事还是谨慎一点吧，你可能只是出个头衔，别人可能就是多年的血汗钱了！干一行爱一行，尊重行业、尊重专业。不论你是要加盟品牌还是自创门店，都一定要有系统的运营思维和专业的团队，以及切记急于求成，尤其是那些让人加盟的公司，轻易不要上当。
PS，小编：发这样的文有没有法律风险，会收律师信吗？疯狐大大：可能。小编：还有更大风险吗？疯狐大大：可能公司会因断人财路被追杀，被人搞倒。小编：好像还可能得罪整个体育圈和娱乐圈大佬们？疯狐大大：我们TM有认识谁吗？小编：确定要发吗？疯狐大大：I Do.苟利国家生死以，岂因祸福避趋之！优闲狐没有这么大的家国情怀，只是一个行业垂直的小坚守者，位微言轻，这阶段也养活自己都有些勉强，只是在各行业垂直都在称赞及连毒舌、创业邦这样的大号平台都加入圈钱游戏的时候，我们觉得需要有人发出些不同的呐喊。新式茶饮是依然有许多机会的行业，一方面我们看到各个坚守和专业的品牌不断成长，但另一方面又是充满杀机和无底线收割，每年都有近十万的小微创业者被当快招及无价值的加盟品牌坑得倾家荡产，如同之前我们说过的，许多加盟者也要深度反思，要不是想赚快钱起贪心又怎会成为别人发财的垫脚石，但是如果整个社会越来越多人靠着认知的优势差而不断去收割，总有一天我们会有更多的公交车自燃、幼儿园杀孩子的事件发生，我们不能确定张冠军的品牌是否和快招公司一样，只是想通过这文章也给张冠军一些不同的声音。
如果冠军团队能够真正的沉下来深入行业，回归初心，用当初十年磨一剑获得冠军的匠心来做茶饮这件小事，相信一定能成！如果文章我们有误会了冠军团队，如果一年后冠军团队的加盟店还有80%能活着，优闲狐承诺将长期在公众号上免费帮冠军团队做推广。对了，猴子搬来的救兵是谁？是观音菩萨，不是财神！本文不欢迎任何形式的转载！
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