杭州“韩潮”全国率先来袭,韩剧咖啡甜品店陆续登陆

2022-08-08 责任编辑: 928
在杭州,不少曾经出现在韩剧中的甜品店、咖啡店,都已经纷纷登陆杭城,除了韩国雪冰,还有MANGOSIX、Zoo Coffee等。换句话说,你想要体验韩剧情节,家门口就可以有!
曾经出现在韩剧中的咖啡甜品店陆续登陆杭城
去年9月,以动物园为主题的Zoo Coffee湖滨银泰in77店在杭州开业,一度引来韩剧粉们的疯狂追捧。原来,Zoo Coffee不仅巧妙地将咖啡文化和动物园文化结合,其京畿道富川市所在的店还是热播韩剧《善良的男人》的取景点。剧中男主角宋仲基的妹妹姜巧可就在那里打工。


今年8月22日,一家频繁出现于各大热播韩剧的咖啡饮品店“MANGOSIX”,登陆杭州。细心的网友们会发现,《绅士的品格》《继承者们》《kill me heal me》《海德、哲基尔与我》等热播韩剧中均有“MANGOSIX”的韩国门店取景。


上周六,又一家名叫“韩国雪冰”的咖啡甜品店在武林路皇后公园亮相,一开就是三层楼,共459平方米。据其负责人钟一帆说:“这是‘韩国雪冰’浙江地区的第一家店,也是形象店、旗舰店。”据店长付虹透露,目前店里的产品都是中国内地所有店铺同步的,部分韩国的新品也会陆续推出。
韩剧剧情或多或少会对这些甜品店的产品销售带来影响。
就拿MANGOSIX来说,其工联店的运营经理杨延江告诉记者:“到店消费的多为年轻女性,其中包括不少韩剧粉,冲着韩剧情节前来的顾客大约占60%。”


杨延江还介绍:“店里的产品都是和韩国同步,其中卖得最好的就是芒果椰奶和爽蓝柠檬水,60%左右的顾客到店都会选择两者之一。”而芒果椰奶和爽蓝柠檬水正是《继承者们》里女主角车恩尚打工时制作过的两款饮料。
靠韩剧热了的咖啡甜品店到底可以热多久?
记者了解到,Zoo Coffee目前在杭已经开了6家加盟店。Zoo Coffee湖滨银泰in77店的营运总监韦雪艳表示:“门店于去年9月开始营业,当时受热播韩剧《来自星星的你》的影响,刚开店的时候,店内总共109个座位以及三个包厢,全被顾客坐满。”


如今,这一波韩剧热潮逐渐回落,韦雪艳表示:“相较于刚开店的时候,客流减少了约10%。平日里,我们也会做一些活动,促进经营发展。”
新开店的“韩国雪冰”负责人钟一帆则是对产品感到信心满满,“我们并没有以韩剧的热播来作为产品宣传的重点。与凭借韩剧热潮立足相比,我相信产品给顾客带来的体验更重要。”
当然,也有一些品牌热衷于拥抱韩剧,从而促进其销量。MANGOSIX的杨延江透露:“MANGOSIX韩国总部每年都会投资两部左右的韩剧,由此给品牌注入一些更时尚、更潮流的元素。”但杨延江并不否认产品本身的重要性,“毕竟产品是最终呈现给顾客的载体,其重要性忽视不得。”

韩剧中的咖啡甜品店陆续登陆杭城,能热多久还待市场检验
其实,早在MANGOSIX、Zoo Coffee、韩国雪冰兴起之前,还有一家为众多韩剧迷们熟知的韩国咖啡店,叫“Caffa Bene咖啡陪你”,《秘密花园》《咖啡屋》等热播韩剧均在其门店取景。


据悉,2012年3月,Caffa Bene咖啡陪你以中韩合资的方式进入中国市场,并迅速在全国各地开起多家分店。然而记者在网上搜索“咖啡陪你”一词,却发现近一年里,与其相关的负面新闻不少,其中包括资金链断裂、加盟问题、人事问题等各种说法。飞速发展的背后,问题也相应而生。
对此,这些进入杭州市场不久的新面孔怎么看?
刚拿到“韩国雪冰”浙江总代理权的钟一帆先生表示:“我们需要先把品牌做稳,再让别人来加盟,因此暂时并不考虑让其他人加盟。”
与“韩国雪冰”不一样的是,Zoo Coffee杭州地区的6家门店本身就是加盟店。Zoo Coffee杭州湖滨银泰in77店的韦雪艳表示:“虽是不同的人加盟,但我们仍讲求联营连锁店的概念。例如,我们如果需要更换使用的咖啡豆,也是和其他5家店一起挑选,同时更换,不会出现一家店单独更换了原料而产生口味上的不同。”


延伸阅读今夏杭城餐饮尽吹韩风,小而美模式受追捧
平均排队2小时,顾客疯转刷爆朋友圈,这些门店凭啥这么火?


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