在看完下面两个视频前，我对对第二杯半价这种促销并没有多感冒。它不像买一送一、全场五折这般单刀直入，不如微信留言点赞前X位免费获得饮品般价值感兼参与感并重。但这种促销方式却成为了许多商家的常用手段，并被网络段子手们津津乐道。
两个视频中所讲的差别定价策略，或者“75折的内心，5折的外表”，这些说法对于奶茶店经营者或者消费者来说早已屡见不鲜。但在做好第二杯半价活动时一定要制定好规则，否则会带来不必要的麻烦。张先生奶茶店开业时，前三天做的是买一送一的活动，停做后发现生意出现了近40%的下滑。于是打算做第二次活动，这一次他选择做第二杯半价。
对于其他店指定款饮品半价的做法，张先生认为对消费者选择有了限制，不够吸引力，担心效果不好。他所采用的方法是买什么第二杯都半价。活动开始第一天，店员默认为价低者半价，但这一天却引来数位消费者的指责。原因在于消费者点单后，店员告知有第二杯半价的活动，并且可选任意饮品。本以为商家太“良心”了，但买单时发现却是第一杯，感觉受了欺骗。
店员询问张先生，张先生豪爽的说价高的半价，但不少等单的顾客抱怨自己买贵了。到了下午，第二杯半价活动全部改为价格高的产品半价。张先生的做法我们不能完全认定为错误，因为在他看来做活动就是要气氛，消费者开心就好，这也是吸引客流、传递口碑的做法。但从经营的角度而言，做活动时指定产品进行促销，更能有的放矢。
做促销的产品一般为特色产品与新品。特色产品我们可以将之理解为招牌产品，这种产品的特点在于有良好的口碑与口味，属于点单率靠前的。一般以这种产品的促销，主要是在周边产生竞争，或者竞争对手也有同类产品时，为了争市场常时使用。而在推出新品时，除了使用尝鲜价外，第二杯半价也是常使用的方法，目的就是为了进行产品推广。让更多的人有意愿购买新品。
正如张先生所想，相同产品第二杯半价的确会产生消费者选择单一的情况。所以，有人将第二杯半价的选择范围扩大。
如，同价位产品第二杯半价。或者在新品促销时，买新品，某款或几款招牌产品半价，既宣传了新品信息，同时也用招牌产品最大限度的保证了客户的产品体验。做促销真的不好随心所欲，更不是“老板不在，价格乱卖”般的大甩卖。如果缺少一定的针对性，产品价值或许将大打折扣。
—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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