每日精品咖啡文化杂志饮品界网最近,一打开朋友圈、微博等社交软件,总会发现吃货们的哀嚎声:“好想出去吃***啊!喝**啊!……” 再顺便配上以往的图“放毒”!然而,非常时期,大多餐饮行业不得不选择「闭门谢客」,当然少部分门店仍在“顽强”经营中,今天,星巴克再次调整疫情预防措施,首次尝试“无接触式体验” 经营模式!星巴克称,考虑到顾客和员工的健康和生命安全,推出了“无接触式星巴克体验”,目前“无接触式星巴克体验”模式,已经在上海已经开启,浙江、江苏等地区也会陆续推出。所谓“无接触式星巴克体验”是指在点餐、取餐过程中,没有人员接触。星巴克改进了此前“专星送”的外送服务和“啡快”的手机点单服务,采用专用密封杯盖&杯袋,做到无接触式取餐送餐,减少顾客在门店的停留时间。作为全球最大的咖啡连锁店,星巴克在中国大陆经营有4000+家门店,因为疫情的影响门店大批量闭店,但仍有 2000 左右家门店在营业,营业中的门店提供外卖服务,但由于供应链的限制和营业时间的调整,外卖菜单也简化了,消费者可以通过使用星巴克APP选择“专星送的外送服务和“啡快”的手机点餐、到店快速取餐的服务。根据《财联社》报道,星巴克CEO Kevin Johnson指出,受到中国疫情以及用户避免出门的倾向影响,已经关闭的门店重新开业的时间和数量需要视接下来的情况决定,目前公司目前依旧维持对于2020财年的财报预期,甚至有提高预期的计划,但不排除后续会因为疫情因素做出调整。在过去的几周里,鉴于疫情扩散,星巴克已经采取了一系列措施,星巴克在门店防控疫情上也加强了安全措施,包括员工上岗前测量体温,戴口罩和消毒等常规操作,专星送小哥们同样在取餐和送餐时需要做好防护措施,配送箱需要定时消毒,顾客进入店铺测量体温等。星巴克表示,目前尚不清楚停业对业务造成的具体影响,星巴克预计,疫情对其财务影响最大,目前星巴克在中国的一半门店都暂时关闭了,而星巴克中国营收占星巴克全球营收约10%,但星巴克称对中国市场的长期发展有信心。
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