周逍长沙站
从业经历15年的时间步入现在的平台第一街咖啡商贸有限公司，担任技术培训和研发，快4年了。
为何喜爱咖啡？对拉花的理解起初刚接触咖啡喝到第一口espresso的时候，感觉和中药一样特别苦和酸，尝试不到所说的水果味道， （后面时间下来发现咖啡表达的口感真的会上瘾的）。但因为咖啡制作中有拉花的一部分呈现在眼前觉得很神奇开始迷恋拉花。还记得当初一个劲儿自学摸索拉花的时候听到过很多人说，拉花好看的没用的，只是一个表面而已，又不好喝，你有什么用呢？其实很多人对这个误解的成分，像拉花中的奶沫和浓缩处理方法包括融合的方法都能影响到一杯咖啡的味道，每一种不同的方法去处理，表达出来的口感和浓缩的味道都不一样。我不敢说拉花好看的人做的那一杯咖啡一定好喝，但至少每一个拉花和摸索交流过很多的人，在做一杯咖啡出品的时候处理奶沫和浓缩的过程中，一定是很用心和负责做到好看又好喝的一杯咖啡。
参加男神擂台赛的收获/心得体会山本耀司说过的一句话，这句话很受用。“自己”这个东西是看不见的， 撞上一些别的什么,反弹回来，才会了解“自己”。所以跟很强的东西、 可怕的东西、水准很高的东西相碰撞， 然后才知道“自己”是什么，这才是自我。只有在参加比赛的时候看到其他选手的作品和制作过程才能够认知跟自己很多不足的一面，严格来说第一次参加拉花比赛，自己还有很多的细节构图技巧方面去提升。
在自己慢慢摸索和练习积累的几年遇到上升瓶颈，就报名了咖啡培训课程，在工作室学习的几天有了更完成的框架和认知。台上一分钟台下十年功，每个人的成功决非偶然，唯一途径就是正确路线加平时练习积累，说实话自己有段时间练习到凌晨的真的很吃力。“所有热爱的事物都应该不留余力”这句话一直很喜欢，不管是生活还是工作都能用到，希望每个人都能为自己热爱的事物努力奋斗！2018咖啡男神擂台赛 下一站8月31日 天津站报名请点击天津拉花大战，一触即发！
