每日精品咖啡文化杂志饮品界网今天你的拉花翻车了吗？！
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今天就分享一则初学者拉花心形教程吧。一、心形拉花步骤①奶缸与杯子倾斜成40度角并保持在同一个水平上，在杯子的1/3液面中心注入牛奶。②左手奶杯摆正的同时右手的奶缸跟着加大流速摆正。③当杯子快到180°角的时候奶泡的圆基本成型。④当心形的凹槽出现后往前推并以细的线流收尾。二、心形拉花细节注意点①拉花前晃动咖啡液。目的：拉花咖啡颜色的均匀。②开始倒入牛奶时，将拉花缸提高，让牛奶的流速呈细长而缓慢的方式注入。目的：压住白色泡沫，不让其上翻，使牛奶和咖啡充分融合。③当注入牛奶到达咖啡杯一半的高度时，将拉花缸高度降低，同时注入牛奶的流速要求快且粗。目的：使白色奶泡上翻方便拉花。
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今天就分享一则初学者拉花心形教程吧。一、心形拉花步骤①奶缸与杯子倾斜成40度角并保持在同一个水平上，在杯子的1/3液面中心注入牛奶。②左手奶杯摆正的同时右手的奶缸跟着加大流速摆正。③当杯子快到180°角的时候奶泡的圆基本成型。④当心形的凹槽出现后往前推并以细的线流收尾。二、心形拉花细节注意点①拉花前晃动咖啡液。目的：拉花咖啡颜色的均匀。②开始倒入牛奶时，将拉花缸提高，让牛奶的流速呈细长而缓慢的方式注入。目的：压住白色泡沫，不让其上翻，使牛奶和咖啡充分融合。③当注入牛奶到达咖啡杯一半的高度时，将拉花缸高度降低，同时注入牛奶的流速要求快且粗。目的：使白色奶泡上翻方便拉花。免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
