文：汇编自网络 图来自新浪微博@白茶刀这家臻选咖啡烘焙工坊建在米兰一座百年历史的宫殿里 北京时间6日路透社称，全球最大咖啡连锁星巴克周五（9月7日）将在米兰开设一家臻选咖啡烘焙工坊(Reserve Roastery)，从而实现其名誉董事长霍华德-舒尔茨(Howard Schultz)长期以来在浓缩咖啡的故乡意大利开店的梦想。
这家门店的开业将标志着星巴克首次进军意大利市场。意大利是全球第四大咖啡消费国，35年前，星巴克名誉董事长霍华德-舒尔茨访问了意大利，并受到启发建立了自己的咖啡连锁店。
这家咖啡店建在一座优雅的、百年历史的宫殿里，星巴克对其进行了翻修，里面有绿色工业级别的烘焙机、大理石柜台和铜版画，还有可能让许多意大利人皱眉，但在中国人眼里仍然便宜的价格。
在这家店里，一杯简单的浓缩咖啡收费1.8欧元(约合人民币14.3元)，比当地咖啡馆的价格高出近一倍。
星巴克全球零售总裁约翰-卡尔佛(John Culver)对记者表示：“这个价格反映了我们将为客户提供的优质体验。一旦他们进入这一空间，我们的顾客就会确切地了解这种优质体验将是什么。”
这将是星巴克在西雅图和上海之后开设的第三家烘焙工坊。可能已经预计到吸引偏爱传统的意大利人较难，该店没有提供星冰乐或其他混合饮品。这家咖啡店也将是一个展示大厅，星巴克雇员操作着咖啡厅中间一个大型定制烘烤器，顾客可以和工作人员聊天，在晚间小酌酒精饮料，点米兰传统的餐前小食，享用由米兰知名烘焙品牌Princi燃木砖炉烘焙的披萨和糕点。星巴克首席执行长Kevin Johnson表示，这反映了这样一种事实：星巴克来到米兰是怀着对意大利咖啡体验的巨大敬意。
星巴克计划今年年底前在米兰与当地伙伴Anto
nio Percassi合作，开设四家传统咖啡店，进一步巩固欧洲市场。
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