前些日子,一家店老板给我发短信吐槽说他在某外卖平台上卖了一杯奶茶,钱没赚到,反倒还欠平台2块钱,于是他发了一个抖音视频,没想到点赞3万多,留言2000多条,转发1000多条,看来网友对他这个事还挺好奇的。
根据店老板的叙述,顾客购买的这个产品是抹茶红豆,是店里的折扣产品,所以卖价就是9.88,然后顾客加了一份小料,够了起送价格,但起送价格不是按实际支付价格来算的。
抹茶红豆原价18元,一份小料2元,合计20元,折扣后就是11.88元,然后顾客用了个新人红包,到最后顾客就支付了一个配送费。本来是一个活动引流的产品,没有盈利,平台还要扣 3.5元的保底,所以最后就欠钱了。
相信有很多店老板都有类似的事情,有些人说是因为这位店老板把自己奶茶店的活动力度做得太大,即使是你引流产品,但至少也要有底线。
店老板也很无奈,他表示不是不愿意提高价格,只是他目前的现状只能靠一些低价活动来吸引顾客。他所在的商场饮品店有十来家,包括一些知名品牌,喜茶、星巴克、瑞幸、 CoCo等,与他一排的就有5家饮品店。
确实,在这种竞争环境下,再加上受疫情影响,每家奶茶店都日子不好过,开店可能还不如关店,关着赔钱赔的可能还少一些。
中国饮品快报编辑|三月 制图|单纯审核|木果果
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