对于饮品店来说，饮料是其唯一的经济来源；而对于中餐厅来说，饮料则是他们创收或提升服务的另一支路；而将餐和饮结合最好的时尚餐厅（茶餐厅），饮料不再仅是收入，更是一个店面特色的体现。所以，三种店面的饮品有很大的区别。
快饮店快饮店的饮品的主力消费人群集中在年青一代，所以饮料最重要的要求就是“好喝”，名副其实的味道为先。对于很多饮品店所打出的健康养生，更多的仅为一种提升饮品价值的“噱头”，提升饮品店形象的“标语”。因为鲜榨的果汁比口味的稳定性肯定比不过果浆，用植脂末做的奶茶一定是比牛奶做的好喝。
中餐厅中餐厅是家庭、公司、团队聚会的首选之地。在2013年我们的“习大大”的一个决定，为中国的中小餐饮企业带来了勃勃生机，却让那些“高大上”的奢华餐厅焦头烂额。一扎果汁，在“高大上”的餐厅里是88—128的标价，而在中小餐厅内却只要29—49。中国的宴会往往会被称之“酒宴”，即无酒不欢，不喝酒的怎么办，是喝市面常见的可乐、雪碧吗？既然是宴会，就要有面子，于是各种特色自制饮料在中餐厅出现。成为了白酒外，宴会上又一增加感情的利器，价格贵点也没关系。
不过这种情形还仅限于那个公款吃喝的年代，老百姓用88元去买一扎果汁，那是一个“疯狂”的举动。但大众餐饮为了增加收入，同样引进自制饮料，价格自然不低。却发现并不好销，于是店家慢慢的将饮品恢复到了理性的水平。更有聪明者，将自制饮品与菜作搭配做促销，或者把他当做赠饮，提升自己餐厅的满意度。
对于中餐厅的消费者，自制饮品是一块可有可无的“鸡肋”。但对于店家来说，自制饮品却能带来经济与精神的双丰收。这时，味道已经不再是评判饮料的唯一标准，是否能带在用餐中带来快乐是饮品的意义所在。
时尚餐厅一说起时尚自然而然就想到了西餐厅，在西餐里每一类型的酒都配合每某一类型的菜。这才是餐饮真正的含义。在KFC、肯德基、一茶一坐、茶餐厅这些西式、港式的餐厅中，饮品不再是单纯的商品，也不仅仅是可有可无的鸡肋，而是一次完美用餐的标配。正是这样的完美组合，让时尚餐厅的饮品无论是在产品的种类，还是出品的美观或是概念的宣导都形成了自己独到的文化。让每一款饮品都有了自己的生命宣言，让每一款菜品都有了伴侣。这也是为什么咖啡厅、茶餐厅占据着中小餐饮最大的份额。饮品俨然成为了生活情趣的一个代言品。时尚餐厅的饮品，所存在的价值就在与能代表一个人的生活格调。
快饮店快饮店的饮品的主力消费人群集中在年青一代，所以饮料最重要的要求就是“好喝”，名副其实的味道为先。对于很多饮品店所打出的健康养生，更多的仅为一种提升饮品价值的“噱头”，提升饮品店形象的“标语”。因为鲜榨的果汁比口味的稳定性肯定比不过果浆，用植脂末做的奶茶一定是比牛奶做的好喝。
中餐厅中餐厅是家庭、公司、团队聚会的首选之地。在2013年我们的“习大大”的一个决定，为中国的中小餐饮企业带来了勃勃生机，却让那些“高大上”的奢华餐厅焦头烂额。一扎果汁，在“高大上”的餐厅里是88—128的标价，而在中小餐厅内却只要29—49。中国的宴会往往会被称之“酒宴”，即无酒不欢，不喝酒的怎么办，是喝市面常见的可乐、雪碧吗？既然是宴会，就要有面子，于是各种特色自制饮料在中餐厅出现。成为了白酒外，宴会上又一增加感情的利器，价格贵点也没关系。
不过这种情形还仅限于那个公款吃喝的年代，老百姓用88元去买一扎果汁，那是一个“疯狂”的举动。但大众餐饮为了增加收入，同样引进自制饮料，价格自然不低。却发现并不好销，于是店家慢慢的将饮品恢复到了理性的水平。更有聪明者，将自制饮品与菜作搭配做促销，或者把他当做赠饮，提升自己餐厅的满意度。
对于中餐厅的消费者，自制饮品是一块可有可无的“鸡肋”。但对于店家来说，自制饮品却能带来经济与精神的双丰收。这时，味道已经不再是评判饮料的唯一标准，是否能带在用餐中带来快乐是饮品的意义所在。
时尚餐厅一说起时尚自然而然就想到了西餐厅，在西餐里每一类型的酒都配合每某一类型的菜。这才是餐饮真正的含义。在KFC、肯德基、一茶一坐、茶餐厅这些西式、港式的餐厅中，饮品不再是单纯的商品，也不仅仅是可有可无的鸡肋，而是一次完美用餐的标配。正是这样的完美组合，让时尚餐厅的饮品无论是在产品的种类，还是出品的美观或是概念的宣导都形成了自己独到的文化。让每一款饮品都有了自己的生命宣言，让每一款菜品都有了伴侣。这也是为什么咖啡厅、茶餐厅占据着中小餐饮最大的份额。饮品俨然成为了生活情趣的一个代言品。时尚餐厅的饮品，所存在的价值就在与能代表一个人的生活格调。
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