大概每个女孩曾经都有一个开“咖啡馆”、“花店”之类的梦想吧，向往着有自由、有情致的生活。只是后来在现实的磨砺中慢慢学会将就。然而往往你以将就的态度打发时间，时间也终回报你没有质量的生活。现在的生活节奏越来越快，一天天匆匆而过，蓦然回望已在不知不觉间丢了时间，也丢了自己。是时候该慢下来了，翻一页书香、品一杯咖啡，让生活真正属于自己。有这么一种人，咖啡已经成为他们生活的一部分，早晨的一杯咖啡，给他们带来活力更快投入工作；下午的一杯咖啡，伴着轻松音乐度过一段悦读时光；晚上的一杯咖啡，和朋友或家人的聚会聊天更加轻松惬意，他们，过的就是一种“咖啡精品生活”。咖啡，是一种介质，连接物体和我们的关系；精品，是一种态度，只为追求有质感的生活；生活，而不是活着，把有生的每一分每一秒，都过得有意义。
咖啡的时光之旅咖啡的来源有诸多版本。其中，最普遍且为大众所乐道的是牧羊人咖啡与咖啡豆的故事。传说在咖啡原产地埃塞俄比亚西南部的咖法省高原地区，一位牧羊人，在牧羊的时候偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔细一看，原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮，没想到满室芳香，熬成的汁液喝下以后更是精神振奋，神清气爽，从此，这种果实就被作为一种提神醒脑的饮料，且颇受好评。就这样，咖啡以其独特的魅力席卷全球。
早期伦敦的咖啡馆长这样，顾客做的满满当当，甚是活跃约翰.斯塔基在《咖啡与咖啡的性格》一书中极富表现力地总结了咖啡馆在人们心中的地位：“咖啡馆里一视同仁。这里容得下任何人，只要想来，就能坐再椅子上喝咖啡。”
中国是著名的饮茶之国，但即便是成都的这条后街小巷，也没能躲开星巴克的进驻17世纪诗人对咖啡的描述：“卸下回忆的压力，苦痛之人重生/既然不至疯狂，那就尽情释放灵魂吧”
叫出“咖啡馆”这个名字，就如此浪漫“爱恋是一种很孤独的感情。他必须尽可能深地把他的爱情禁铜在心中；他必须为自己创造一个全然是新的内心世界——一个认真的、奇异的、完全为他单独拥有的世界。”——《伤心咖啡馆之歌》
爱生活，从一杯好咖啡开始
每一种咖啡的性格每一个个性独立的你咖啡丰厚的风味和芳香挑逗着我们的好奇心。我们通过深入了解才能慢慢领悟，一杯好咖啡背后蕴藏的故事。故事中包含它从众多饮品中脱颖而出的咖啡史，辗转世界各地、历经无数人齐心协作的咖啡酿成之旅。这场时空之旅的每个环节都来之不易，在我们品尝一杯各个环节都完美得无懈可击得咖啡时，才能够深深体会到它历经的独特而精致的旅程，一切的一切才能在舌尖碰触咖啡这一刻达到高潮。秋天，真的是一个很适合喝咖啡的季节。一杯简单的咖啡，一份优雅的生活。曾经的那些被咖啡和书陪伴着的一个人的时光，从来也不觉得寂寞。一个人喝咖啡，喝的是味道，品的是心情。似乎，咖啡是永远懂你心情的那一个。
阿芙佳朵第一次点了一个自认为名字最美的咖啡冰激凌——阿芙佳朵。把第一口冰激凌放入口中的时候，刚觉得浓缩咖啡的苦味似乎更浓了，马上又被香草冰激凌的软绵所抚慰，每吃一口，都是苦与甜的碰撞，就像那时的我心中的怀疑和希望。对未来的怀疑就像咖啡的苦涩，升起的希望就是苦中的甜味。我突然明白，这就是生活，没有哪个人一生都是甜的，苦涩却能衬托甜的珍贵。从此，便喜欢上了咖啡的味道，因为它提醒我，生活本来的样子。
卡布奇诺爱上咖啡，也是爱上一种生活方式。从此，咖啡馆成了我每个周末必去的地方。不管是晴朗还是阴雨的下午，我都愿意坐在靠窗的位置享受一个人的下午茶时光。一杯醇香的卡布奇诺，一副耳机，一本书。看一枚枚叶子随风起舞，放空自己的思绪飘去远方。这就是我的全世界。咖啡的苦味，牛奶的醇香，还有奶泡的松软爽滑，一口一口地品，是唇齿之间最大的享受。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一的浓缩咖啡，三分之一的蒸汽牛奶和三分之一的泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。原来卡布奇诺的制作竟然如此简单。后来，除了去咖啡馆，我偶尔也会在家为自己做上一杯浓浓的卡布奇诺。最简单且常见的制作比例是一份单倍浓缩咖啡（18~22克）加配100~120毫升奶泡程度中等的牛奶。其实生活就是这么简单，并没有我们想象的那么复杂。
玛奇朵如果你既需要浓缩咖啡的快捷便利又不希望感受纯咖啡的凶猛劲道，那么，玛奇朵是最好的选择。它形似卡布奇诺，但却比卡布奇诺更灵活，你可以根据自己的喜好调整浓缩咖啡和奶的比例。我喜欢这种感觉，自己做一杯自己喜欢的口味的咖啡。就像自己可以随时掌控自己生活的一切。咖啡，要用心去品位，含在嘴里，细细品位其中的苦涩和悠远的宁静……
拿铁拿铁，简单来说就是加牛奶的浓缩咖啡。有时只是想尝尝带泡沫的咖啡，但又不想味道太浓，那我就会选一杯拿铁。喜欢喝拿铁，不仅因为它香气浓郁，还因为，它最容易做出漂亮的拉花，虽然拉花并非拿铁独有。美丽的东西总是很受欢迎，如果你需要安慰，我想一杯拿铁的温度会让你觉得很温暖。手把手教你冲咖啡用滤纸法冲煮咖啡
做一杯手冲咖啡，让时间慢下来咖啡的饮用史就是一部新式充煮法不断发展的历史。古往今来的咖啡食客群体充满了进取精神，咖啡世界的新发明层出不穷。书中不仅详细介绍了各种冲煮咖啡的方法步骤，更是从器具的历史、选购、使用等各方面丰富你的认知。冲煮咖啡根据其器具可以分成两大阵营:浸泡式和渗滤式。下边介绍渗滤式中的一种冲煮发——滤纸冲煮法。在这快节奏的生活中，偶尔、让自己慢下来，体验下手冲咖啡的感觉，便是生活中的小确幸。制作量：3 杯冲煮比例：1 ∶ 15（66 克∶ 1 升）研磨粒度：过滤式用粉
1、把滤纸放进滤杯， 然后一起放在电子秤上。
2、用大量热水润湿滤纸，否则做出来的咖啡会有纸味。
3、研磨32 克咖啡，放入滤纸。
4、电子秤归零，将5050 毫升热水匀速注入咖啡粉。
5、闷蒸30 秒，然后快速搅动。
6、以螺旋式手法（确保咖啡粉被均匀润湿）将430毫升热水缓慢匀速注入咖啡粉，达到滤纸3/4 满以后保持相同的注水速度，让水始终位于同一高度，直到用尽手冲壶里的水。
7、等待所有的咖啡都滴下来，大概需要2 ～ 3 分钟的时间。8、拿掉滤杯， 冷却4 ～ 5 分钟后即可饮用。
触手可及的品质体验
咖啡豆包装袋纯天然质感内页纸张印刷，陌生的高级感。
全彩四色插图、图片清晰考究，忠实再现咖啡产地，咖啡馆文化，不同风味咖啡制作过程，各式咖啡壶，咖啡饮品等，如临其境。
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遇见美好，让生活“不将就”《终极咖啡指南》是英国咖啡大师特里斯坦斯蒂芬森（Tristan Stephenson）的经典之作，稳居英国亚马逊咖啡和茶类图书榜首，是献给全世界咖啡成瘾者的咖啡巡礼。
《终极咖啡指南》作者特里斯坦斯蒂芬森特里斯坦斯蒂芬森同时是英国调酒世界的璀璨明星，曾与英国明星厨师杰米·奥利弗（Jamie Oliver）一起共事，并在英国丽思等高级酒店担任培训调酒师。他是流体运动（Fluid Movement）饮品顾问公司创始人，伦敦广受好评的崇拜街呼啸酒吧（The Worship StreetWhistling Shop）老板。跟着“咖啡大师”遇见美好生活。
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