在很多咖啡包装上,我们都不难发现“100%阿拉比卡”这几个字的身影,但往往又会不明觉厉:阿拉比卡究竟是何方神圣?其实,阿拉比卡是咖啡树的品种名。咖啡树有6000多个品种,其中阿拉比卡豆是商业咖啡中最重要的一种,因其优质的香味和酸味而被大批量培育种植,如今每年阿拉比卡豆的产量占总咖啡产量的百分百已经高达70%。阿拉比卡种的咖啡树栽植条件严苛,不仅对种植地区的地理、气候、种植、农业等因素极其挑剔,还需要在海拔高度1500英尺以上的山坡上培育,以保证足够的昼夜温差让生豆生长得更为健康、缓慢。如此培育出来的阿拉比卡豆,风味更佳饱满浓郁。且海拔越高,所培育出的阿拉比卡豆品质越高,但为此付出的代价则是培育成功率大幅降低、种植成本大幅提高。对于4500英尺以上的阿拉比卡咖啡树,每一株在培育期都冒着极大的风险。培育因素的不稳定性,让产出生豆的质量也很难有所保障。即使拥有再经验丰富的技术,也无法对抗自然的力量,因此大部分种植园区都没有固定的供应商,都需要根据当年生豆的产出品质来被各个咖啡商们挑选甄别,完成交易。于是,每年都有大量的阿拉比卡豆被迫囤积,而被一些商家以“阿拉比卡”的名义引进并大肆宣传。由此可见,市面上大部分“阿拉比卡”并非都能够代表“高品质”的咖啡豆,它们脱离了高品质的意义,仅仅成为了一个模糊的品种概念。看到这些,是不是对那些“高品质”咖啡的好感荡然无存?不用担心,再混乱的咖啡界也会存留有几片净土。是不是迫不及待想要喝一杯真正的美味咖啡?那深圳的咖啡爱好者们有口福了!香啡缤(The Coffee Bean & Tea Leaf),一个诞生于1963年南加州的咖啡品牌,咖啡豆只从生长在6000英尺高海拔地区的小型农场以及东非、拉丁美洲和太平洋的私人种植地购买,并只选择最顶级的1%阿拉比卡咖啡豆进行烘培,以保证风味。4月8日,深圳首家门店入驻深圳金光华玻璃房&B1-0002!更有多重福利等你来!开业优惠在开业活动期间,香啡缤将有丰厚的活动福利回馈你的光临。1.进店消费任意手工调制饮品,即可获得价值38元 Hello China行李牌一个,限量5000份。2.进店消费满58元,即可获得价值88元咖啡吻对杯一对,限量3000份。3.关注官方微信,注册微信会员任意消费,每周抽取20名和5名幸运会员分别发放月卡和年卡,凭券可每天在门店领取任意一杯手工调制饮品(小杯)。* 单张小票仅能兑换一份礼品,不可重复累积使用。会员缤纷优惠香啡缤推出微信会员制度,关注微信,点击菜单右下角【缤纷卡】,开启属于你的缤纷之旅。离开业还有一周时间,跃跃欲试的小伙伴们会员先注册起来吧!等不及开业那天就想领福利?点击最下方【阅读原文】去接受南加州的挑战,就能获得香啡缤中国首店开业优惠券!
福利丨带你品尝最顶级的1%阿拉比卡咖啡
2022-08-04
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