咖啡行业交流请加饮品界精品咖啡香，微信号：(长按复制)thinkingcapacity 自己在家制作的星冰乐，只要做得好，完全可以与最好的咖啡厅相媲美。还有，最重要的是，自己在家DIY要便宜许多哦。制作星冰乐的方法有好几种，每一种都独具风味。本文将为你介绍基本的星冰乐制作方法，包括2种不同口味的。如果你对此很感兴趣，就继续阅读吧....... 制作一杯星冰乐【加糖法】 •1/2杯（125 ml） 特浓咖啡 •1/2 杯（125 ml)）全脂牛奶 •1-2 汤匙（15 to 30 ml）砂糖 •1-2 汤匙（15 to 30 ml）风味糖浆，口味自选 •1-2 汤匙（250 to 500 ml）冰 研磨咖啡豆。使用新鲜的咖啡豆会使星冰乐更加美味，但这也不是必须的。 •制作180ml的咖啡大约需要30ml咖啡豆。以此类推，90ml咖啡需要15ml咖啡豆，30ml咖啡需要5ml咖啡豆。 •但是，制作这两种口味的星冰乐都需要125ml的特浓鲜煮咖啡。也就是说，一般制作120ml咖啡需要20ml咖啡豆，但是制作星冰乐的时候，需要40ml咖啡豆。 •用手动或电动的咖啡研磨机研磨咖啡豆。咖啡豆如果放置时间过长可能会失去原有的风味，所以最好在准备制作星冰乐的时候再开始研磨。 把咖啡、砂糖、牛奶和糖浆混合起来。把已经冷却的咖啡、砂糖、全脂牛奶和风味糖浆一起放入搅拌机中，高速搅拌20秒即可。 如果有压缩咖啡机，你可以完全省略这一步，而代以煮一杯浓咖啡。 根据个人喜好加入适量的砂糖和风味糖浆。每一样都至少要添加15ml，但是如果你特别喜欢甜食或特别喜欢糖浆的味道的话，也可以每样添加30ml。 常见的风味糖浆有摩卡味的、巧克力味的、香草味的和焦糖味的。 使用全脂牛奶真的会让最后的成品味道绝佳，且质地出众，但是低脂或脱脂牛奶显然更加健康。 加入冰块。加入1杯（250ml）冰块，高速搅拌20秒即可。 •最后的成品的质地应当十分粘稠。 •如果可能，请使用碎冰块。有的冰箱可以制作碎冰块，如果家里的冰箱没有这一功能，也可以把冰块放入一个比较厚的可密封塑料袋里，再用擀面杖压碎。碎冰块更容易搅拌。
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