总有一个比你忙也比你优秀的人正在偷闲喝咖啡——题记
想喝咖啡有多种方式从喝速溶到挂耳咖啡到去咖啡馆喝一杯到自己动手现磨现做随着对咖啡的认识越深就越往高级走而这其中的挂耳咖啡，就融合了成本低也有手冲乐趣的两个优点从而在喜欢咖啡的群体中流行起来不管是在家还是办公室还是差旅路上都能见到挂耳咖啡的身影
挂耳咖啡是将咖啡豆磨成粉后装进一个有两个“耳朵”的纸质滤袋里用适当水温的热水手冲即成简单纯粹无添加也能喝到咖啡的原有风味因此咖啡从业者也都对挂耳咖啡钟爱有加
挂耳咖啡的手冲步骤很简单可概括为：1撕-2挂-3冲-4提-5喝①1撕：将外包装袋撕开，取出挂耳包，并沿着虚线撕开挂耳包
②2挂：将撕开的挂耳包挂在杯子上，建议用杯口直径7-9cm、高度8cm以上、容量200-300ml的玻璃杯或陶瓷杯来进行冲泡用玻璃杯还能观看到咖啡液滴下的画面
③3冲：用88-92度的热水，分3次温柔缓慢冲泡，也很有仪式感
④4提：将冲过的挂耳包从杯口提起，丢弃
⑤5喝：接下来就可以享用这杯美味的咖啡了，摇匀一下再喝风味更饱满。
想喝奶咖的话，可以在冲完后加入100ml左右常温牛奶，热咖啡和常温牛奶融合后，入口的温度刚刚好，好咖啡邂逅好牛奶，让你有精神也有营养一整天 :)
要喝到好喝挂耳咖啡的关键点①咖啡豆本身质量用红标瑰夏做的挂耳和用普通商业豆做的挂耳冲出来的咖啡风味有天壤之别②合适的水温千万别直接用100度开水冲再好的挂耳咖啡都能冲的又苦又涩合适的水温在88度到92度之间建议拿到一包新挂耳用90度的水温来冲再根据冲出来的风味口感做调整③合适的水量一般挂耳咖啡都是10g的粉量按1：15-1：18的粉水比也就是150-180ml（g）的热水冲出来更好喝喜欢浓的可以1：15喜欢淡的1：18
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每包挂耳咖啡用10克该精品熟豆并用专业磨豆机MAHLKÖNIG研磨成合适粗细的咖啡粉在真空状态下密封包装
当你打开每一包星情物语 | 精品挂耳咖啡时先会闻到淡淡的咖啡粉香建议用90度的热水轻轻注水160-180g你就会得到一杯一喝就迷上的好咖啡：闻起来有云南佛手柑清爽香气，入口是荔枝、青苹果、柑橘、樱桃汁，尾段为松子等坚果风味，有着奶油巧克力般顺滑口感。
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