咖啡行业交流请加饮品界精品咖啡香，微信号：(长按复制)thinkingcapacity【每日趣闻】「要你命」咖啡：咖啡因含量是普通咖啡的80倍，澳洲阿德莱德的一家咖啡厅推出了每杯含有5g咖啡因的超级咖啡，咖啡因浓度是普通咖啡80倍，达到了致死量的一半。店家在销售这种「要你命」( Asskicker)咖啡时提出了健康警示……
【咖啡店老板Steve Benington】 澳洲阿德莱德的一家咖啡厅推出了每杯含有5g咖啡因的超级咖啡，咖啡因浓度是普通咖啡80倍，达到了致死量的一半。店家在销售这种「要你命」( Asskicker)咖啡时提出了健康警示，心脏不好或者有血压问题的人切勿购买。 一杯浓缩咖啡含有60毫克咖啡因，一份标准过滤的咖啡含有150毫克。而「要你命」含有整整5g咖啡因。咖啡店老板Steve Benington说这已经足以维持12-18个小时的“连续工作时间”。咖啡因含量如此高，你可不能一口闷了，你必须在四个小时内慢慢喝掉。 Benington说之前有个急诊科护士问他能不能给她一杯有劲的，让她熬过临时的晚班，于是他诞生了炮制「要你命」的想法。“她那杯喝了两天，结果三天没睡觉——我下调了一点劲头，于是就有了‘要你命’，”他回忆说。现在的配方是：4杯浓缩咖啡，4个48小时现煮滴漏冷咖啡冰块(brewed cold drip ice cubes)，120毫升10天现煮滴漏冷咖啡，再加上4份48小时现煮滴漏冷咖啡冰块。“每个冰块的咖啡因含量都相当于两倍浓缩咖啡，”Benington解释说。
这种喝了三天不睡觉的强力冰咖啡在阿德莱德流传开来，很多年前人专门跑到店里挑战自己。“我会跟这些年轻人聊聊，确保他们知道自己在做什么，很多人觉得我在劝他们别喝，”老板告诉记者。“这是纯咖啡，质量极高，这也是唯一的问题，它味道实在是太浓郁了，总让人觉得持续的时间不够长。” “有些人一下子就爱上它，有人甚至宁愿吃土也要喝它，”Benington就「要你命」侃侃而谈。但不是所有人都觉得这很好玩。知名营养学家Tanya Lewis认为这种饮料“风险极高”，并提醒大家咖啡因是一种毒品，需要严肃对待，而不是滥用。“有人因此而住院甚至死亡，他们的咖啡因摄入量还没有这种饮料里的一半，”Lewis说。
2015年澳大利亚与新西兰的一份食品标准论文中说到“目前没有基于健康的咖啡因每日摄取指南”。但仍然，Benington还是会警告心脏不好或者高血压的消费者，毕竟这可是「要你命」。
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