近期，各省陆续发布有序有条件复工指引，明确了关于餐饮业复工的各项细则，提醒大家在做好病毒防疫的同时，理性复工。
一些企业在复工的同时，只考虑到自己店面的防护管理工作，而忽略用户层面，以至于在复工期间出现人群扎堆密集现象，不得不临时整顿。
截至22日，全国多个省区市连续多日确诊病例都是0增长。在市场的千呼万唤下，奶茶店也陆续开始掀起有序有条件的复工潮。
在开店后，我们该怎么办？很多人都会说，要抓紧推新品，抢占市场先机。其实不然，这个时候主打经典产品才是最适合的。
接下来我们将从几个维度来告诉你，开店后的产品推广策略该怎么做。
01 推广渠道，线下还是线上？
先来看一组数据，2019年11亿+移动互联网用户，平均在线时长是5小时以上，意味着90后主流人群在线6-8小时。在疫情期间，年轻人的在线时长，基本会达到8小时以上。
用户在线上的停留时间变得越来越长，对线下的依赖和习惯正在逐渐弱化。
尤其是在四五线城市区域，用户以前去买奶茶都是到店即看即买，现在可能会在买之前看一看口碑和评价，这点会逐渐和一二线城市的消费习惯重叠。
这就意味着，我们开奶茶店除了持续性地做一些线下的折扣促销活动外，也需要考虑线上的渠道布局。线上线下双管齐下，共同发力，才是现阶段推广的最佳选择。
这段时间，奈雪通过小程序盘活千万量级的用户，小程序点单量环比提升50%；很多其他饮品店也都纷纷借助线上渠道，比如微信社群等，维持了近段时间的盈亏平衡。
2020年线上的发展将是一个必然的趋势。不管谁特殊时期的宠儿外卖平台，还是目前大火的私域流量微信社群等，都会对产品的推广和销售，起到十分重要的作用。
02 产品结构，要不要只推新品？
疫情爆发，消费者对健康和安全的重视，达到一个峰值，在消费选择上，他们变得更加谨慎。
看到很多品牌都在推出一些功能性的饮品，有人就会问，这个时候是不是应该扔掉年前的配方，一门心思扑在这些功能性的新品上？
从营销学的角度来说，疫情后唤醒品牌记忆点的最有效办法是，用经典有记忆点的产品来唤醒。而新品永远只是起到锦上添花的作用，它没办法雪中送炭。
在复工初期，在做好经典产品的布局规划后，可以去考虑一下应时的新品，反之则没必要。阶段性、概念性的产品远不如经典款的影响大。
从消费者心理学上讲，在经过一段时间的隔离后，她的购物选择倾向于第一直觉。也就是在疫情期间，她所心心念念的东西。
再来看一组数据，据不完全统计，微博热门话题#疫情结束后最想吃的东西#有3.3亿阅读，7.8万人参与讨论，最想喝的是奶茶，其中想喝珍珠奶茶的人占8成。
经典的产品，才能给人留下深刻的印象。
在消费低迷的情况下，书亦烧仙草创始人王斌指出，此时消费者愿不愿意喝奶茶，根本不是钱的问题，促销意义不大。
所以说，在这段时间除了推新品，更应该注重经典产品的曝光和推广。唤醒用户的品牌记忆点，才是关键。
03 复工后，具体该怎么做？
在做好万全准备后，有条件可以复工的奶茶店，如何才能不走冤枉路，尽快步入正规，准备迎接春天呢？
首先要做的就是复工信息的预热曝光，在朋友圈和微信社群做一些预热宣传。
有的店主在近期抢购了一批口罩，在复工前3天，每天下单的前50名赠送护理口罩；有的店主把店面的消毒防护过程录制成视频在朋友圈选择，进一步取得用户的信赖。
其次就是复工前需要发动所有资源来维系客户关系，哪怕是在群里跟大家唠家常，也好过不闻不问造成客户流失。
这点朋友圈的微商做的就特别好，每天准点发鸡汤励志，不定期发放各种小的福利活动，想方设法地借助电话、微信、微博、社群等渠道跟用户发生关系。只要你肯主动，你们之间就有故事。
最后也是最关键的就是产品概念的塑造和推广，当然前提是货真价值，品质真的有保障。千万不要把用户当傻子，他们能够分清什么样的产品才是好的产品。
健康品质，经典升级，一方面利用经典爆款产品带动“防疫”新品，另一方面利用新品引流，借助经典产品达到沉淀的效果。
比如最近有一家店新研发的凉茶卖的特别好，顾客在尝试新品的同时，一直在留意他们家的爆款产品。结果试了之后感觉口味还不错，客户随即表示会经常下单的。
在这场“复工潮”的影响下，线上平台成为很多奶茶店老板自救的焦点，每天都有捷报传来。
春天将至，你准备好了吗？
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