小型店有两种情况，一种是投入资金有限，所以从小做起。另一种是通过小型店做模式的。或许两种情况投入的资金是相同的，但动机不同，最后大家走的路也就不同了。资金的投入有限，这的确是一个短板，甲方总想着从哪里可以省下点钱，我想最后，他们会选择从设计费用上省。想法就是地方小，无需找设计，设计太虚，还不如买多几张好的桌子沙发啥子的实在。但我的看法是面积越小越需要设计，大空间的西式餐饮可以通过复杂的出品赢取客户，面积大也相对容易的形成休闲体验的氛围。而小型店往往强调的是快节奏和自我个性。下面这个店的设计很好的解释了这点。
