TBC（Top Barista Challenge）王牌咖啡师挑战赛由王力咖啡主办，为综合性咖啡饮品赛事活动，包括TBC冲煮赛、TBC拉花赛、TEISSEIRE潮流饮品赛三项比赛内容，选手分开报名。2019年将在中国举办10场城市分赛，并于12月底举办总决赛，优胜选手将收获丰厚奖金/奖品。
每个赛区参赛名额有限，想参加的速度行动，免报名费！
▲报名请长按以上二维码加微信▲加微信请备注“TBC参赛”字样，通过后回复拟报名城市+比赛项目（TBC拉花赛/TBC冲煮赛/TEISSEIRE潮流饮品赛）2019TBC赛程请见TBC十大赛区全公开详细比赛内容请点击见TBC赛制或见本推文后半部分内容
【比赛形式】团队赛（2人一个团队，自行提前组队，以团队名义报名），按赛前抽签顺序上场比赛，3位技术评委打分；【赛前试机】4分钟（比赛日上午进行）【赛前准备】2分钟【正式比赛】6分钟【比赛内容】Freepour自由注入法拉花，无需雕花
【注意事项】请自带拉花缸，带上好队友，然后一起来Fighting吧！【评分标准】吧台管理/配合默契/出杯数量/出品质量/团队之星（从所做的图中选一杯作为代表）五个大维度进行打分【评委组成】3位技术评委【评分表一览】
【TBC拉花赛指定设备/物料】
指定咖啡机：ConTI Monte Carlo 2G指定磨豆机：ConTI CG400
指定咖啡豆：JASBLU 雷鬼1000意式拼配豆
指定牛奶：味全高品质冷藏牛乳
指定拿铁杯：Brewista 羊标 拿铁杯（300ml）
王力咖啡2019王牌咖啡师挑战赛— — TBC拉花赛 — —年度大奖 奖品设置总决赛冠军（团队，2人共享）冠军奖杯2座+12800元奖金+价值10000元意式拼配豆+Latteartist定制拉花缸2个总决赛亚军（团队，2人共享）亚军奖杯2座+6000元奖金+价值5000元意式拼配豆+Latteartist定制拉花缸2个总决赛季军（团队，2人共享）季军奖杯2座+3000元奖金+价值3000元意式拼配豆+Latteartist定制拉花缸2个
【赛事说明】Teisseire潮流饮品赛通过指定原料（Teisseire糖浆，八款风味选一）和自由发挥制作创意饮品，激发参赛选手的创造能力，为更多开店的伙伴提供创意灵感，引领时尚饮品潮流！【比赛形式】个人赛，按赛前抽签顺序逐一上场比赛，三位评委进行打分；【准备时间】6分钟【准备内容】从Teisseire指定的20款风味里，挑选一款作为饮品的原料之一，和其他原料/容器/工具一起在比赛台摆放到位。除糖浆外，其他可添加的食材不做限制（但必须来源明确，健康卫生），包括咖啡、牛奶、苏打水、冰块、水果、茶、氮气等等都允许使用。并需自主准备饮品出品用的容器，赛事组委会不予提供。
【比赛时间】6分钟【比赛内容】在指定比赛时间里，使用所选定的Teisseire糖浆和自选食材，制作两杯Teisseire饮品（同款）给予两位感官评委进行品鉴，在制作过程中，必须配合讲解，并完整展现制作过程。【比赛中选手必须体现】①讲解饮品主题/创意来源②使用所选定糖浆的理由③选用其它食材的明细/制作过程介绍/和实际制作④饮品风味描述⑤饮品创意呈现（选择合适容器/场景布置等）【评分标准】饮品创意/操作过程/呈现方式/风味表现（描述的和实际喝到的）【评委组成】一位主审兼技术评委，两位感官评委【评分表一览】每位选手的总分=1份技术评分表+2份感官评分表
【TEISSEIRE潮流饮品赛指定物料】TEISSEIRE糖浆（20种风味，从中选一）
以上糖浆可向王力咖啡咨询选购，也可至阿啡的店“TBC专区”选购，参赛选手可享包邮特价！王力咖啡2019王牌咖啡师挑战赛— — TEISSEIRE饮品赛 — —年度大奖 奖品设置总决赛冠军冠军奖杯1座+价值20000元法国TEISSEIRE甜蜜之旅（包往返机票+酒店住宿）+TEISSEIRE糖浆10箱（60瓶）总决赛亚军亚军奖杯1座+价值20000元法国TEISSEIRE甜蜜之旅（包往返机票+酒店住宿）+ TEISSEIRE糖浆5箱（30瓶）总决赛季军季军奖杯1座+4000元奖金+ TEISSEIRE糖浆5件（30瓶）
【比赛形式】个人赛，按赛前抽签顺序逐一上场比赛，三位评委进行打分；【比赛构成】赛前杯测选豆，赛时正式冲煮；现场还安排IKAWA烘焙体验；
【赛前准备】5分钟【正式比赛】6分钟【比赛内容】使用杯测选出来的豆子进行冲煮，比赛时间内冲煮两壶，呈现两杯热咖啡给两位感官评委进行品鉴，每杯咖啡液量在150ml以上；比赛时需向评委介绍冲煮方案，但不必进行咖啡风味的描述；
【注意事项】请自带杯测勺，并建议自带滤杯/电子秤/分享壶等冲煮器具，可以自带水；【评分标准】冲煮逻辑/操作过程/风味表现（香气/风味/甜度/Body/余韵）【评委组成】1位主审兼技术评委；2位感官评委【冲煮赛评分表一览】（每位选手的总分=1份主审评分表的技术分+2份感官评分表的感官分）
【TBC冲煮赛指定设备/物料】指定比赛豆：JASBLU系列精品豆
豆子详情请长按下图识别二维码进入阿啡的店“TBC专区”查阅和选购参赛选手可享组合特价！
指定磨豆机：DITTING KR804
指定手冲壶：Brewista电水壶（现场将提供2台供使用）指定出品杯：STTOKE双层保温随行杯（现场提供给选手出品用）
王力咖啡2019王牌咖啡师挑战赛— — TBC冲煮赛— —年度大奖 奖品设置总决赛冠军冠军奖杯1座+IKAWA Pro V3烘焙机+Ditting Kr804磨豆机+价值10000元JASBLU咖啡生豆+Brewista手冲套装礼盒总决赛亚军亚军奖杯1座+IKAWA Pro V3烘焙机+价值6000元JASBLU咖啡生豆+Brewista手冲套装礼盒总决赛季军季军奖杯1座+价值3000元JASBLU咖啡生豆+Brewista手冲套装礼盒王力咖啡2019王牌咖啡师挑战赛城市分赛第①场上海站【比赛时间】2019年7月28日（选手9：00前到场，观众12：30开放进场，13：00正式开始比赛）【比赛地点】王力咖啡梦工场（上海松江区盛龙路854号）【支持单位】上海王力咖啡学院
【场地介绍】王力咖啡梦工场：可实现整厂输出实验性工场11个楼层，建筑面积14000平米，10万到30万级洁净度，拥有可存储144吨生豆的恒温恒湿仓库，720平方、6米高的温湿控制的原料存储仓，140公斤的Diedrich烘豆机，全自动管道输送系统、具有可扩展性的烘豆厂，水实验室、潮流饮品实验室、产品研发实验室、研磨萃取实验室、设备维修及组装等集合为一身的实验性工场。王力咖啡2019王牌咖啡师挑战赛城市分赛第②场广州站【比赛时间】2019年8月12日（选手9：00前到场，观众12：30开放进场，13：00正式开始比赛）【比赛地点】后来苦品咖啡（广州番禺大道北83号楷模家居生活馆一楼）【承办单位】后来苦品咖啡
【承办单位介绍】后来苦品咖啡后来苦品咖啡，是广州楷模家居生活馆旗下一家与家具家居、饰品为一体的新型管理运营模式的精品咖啡店，追求的是咖啡原豆的风味，有得天独厚的好咖啡豆，精品咖啡让你明白什么是真正的好咖啡，它必须有独特的风味，柔和的酸味和浓厚饱满，略带糖浆味的回甘，也只有极品咖啡才能拥有以上特性，这也正是后来苦品咖啡最初的想法和初衷。
王力咖啡2019王牌咖啡师挑战赛城市分赛第③场郑州站【比赛时间】2019年9月12日（选手9：00前到场，观众12：30开放进场，13：00正式开始比赛）【比赛地点】技行者调酒师咖啡师培训学校（郑州市中原区工人路83-3号）【承办单位】技行者调酒师咖啡师培训学校
【承办单位介绍】技行者调酒师咖啡师培训学校技行者教育隶属于郑州技行者教育信息咨询有限公司，一直秉承“以父母之心育人、以行业标杆育才”的理念，致力于打造西式饮品教育全产业链人才服务平台，公司总部位于郑州，目前学员已在北京、上海、深圳、广东、福建、湖南、湖北、河南、河北、香港、澳门等地成功就业，为全国14个城市年培养优质人才800余人，合作院校6所，合作企业70余家，每年有上百名学员受益于技行者教育组织的技术研讨会及国际饮品大师班。
技行者教育9大学科包含英式调酒培训、日式调酒培训、花式调酒培训、分子调酒培训、咖啡豆烘培培训、意式咖啡培训、拿铁拉花培训、精品咖啡培训、酒吧咖啡馆顶层设计培训、采用100%全程面授高品质、高成本培养模式，教学大纲紧跟企业需求，拥有全国一体化就业保障服务，成为学员信赖的西式饮品职业教育品牌。
王力咖啡2019王牌咖啡师挑战赛城市分赛第④场长沙站【比赛时间】2019年9月20日-21日（9月20日，冲煮赛选手杯测，拉花赛选手试机，饮品赛选手熟悉场地；9月21日10：00正式比赛）【比赛地点】长沙国际会展中心（2019中国国际食品餐饮博览会现场，长沙市长沙县国展路118号）【承办单位】湖南啡王贸易有限公司（王力咖啡湖南体验中心）
【承办单位介绍】湖南啡王贸易有限公司（王力咖啡湖南体验中心）湖南啡王贸易有限公司（湖南王力咖啡），是一家以提供咖啡机、咖啡豆以及其它周边相关产品的销售、咨询、售后服务的专业咖啡公司。公司获得了包括STATBUCKS、KFC、COCO、PIZZA HUT等国际知名连锁餐饮集团的合作机会。在这几年合作中，公司得到不断的完善提高，并积累了和连锁集团合作的丰富经验，我们会尽心尽力为每位客户提供下列具体服务，来贯彻我们“系统服务、完美咖啡”的使命。
1.由专业人员为您挑选适合各种不同使用单位的设备。2.提供咖啡、咖啡机以及相关产品的详尽介绍。3.根据市场需求提供专业信息，帮助客户设定时尚Menu。4.安排吧台人员与服务人员咖啡机操作、咖啡制作、其它饮料制作训练。5.专业的安装、测试、调整，确保咖啡机等设备的最佳工作状态。6.提供专业维修及保养服务。7.根据市场发展、协助客户不断提升咖啡质量。
王力咖啡2019王牌咖啡师挑战赛城市分赛第⑤场重庆站【比赛时间】2019年9月28日（选手9：00前到场，观众12：30开放进场，13：00正式开始比赛）【比赛地点】待定【承办单位】尚颖咖啡
【承办单位介绍】尚颖咖啡尚颖咖啡团队：上上之为尚；颖：丰硕之穗⽲。在近四十年的咖啡专业从事者，酷爱架子鼓酷酷的蔡哥的带领下，你会感受到这个幽默风趣不缺活力的团队对于咖啡⾮常尊重执着以及专业！用对音乐的执着演绎咖啡人生，光是他对咖啡的尊重与投⼊就足以让大家对他这个可爱的大哥哥点起尊重与敬佩的大拇指！王力咖啡2019王牌咖啡师挑战赛城市分赛第⑥场石家庄站【比赛时间】2019年10月13日（选手9：00前到场，观众12：30开放进场，13：00正式开始比赛）【比赛地点】博深国际文化创意产业园（石家庄裕华区海河道9号）【承办单位】Double Day Cafe Studio
图by：玩聚庄Double Day Cafe Studio是石家庄一家“大隐于市”的店，绝对可以成为咖啡爱好者必须打卡的店。在这家店，你可以尝到来自世界各地的豆子，享受专业的咖啡冲煮，也可以搭配一块甜品，度过一个悠闲的下午。如果你也同样对咖啡的变量着迷，欢迎你来到杯测室，唤醒内心探索精神，亲自实验每一个微小因素的改变，对最后风味的影响。这里有来自世界各地的单品豆。店主是个喜欢到处跑的人，所以会带回来很多不同地方的豆子来和真正喜欢咖啡的顾客和朋友分享。从匈牙利咖啡馆的豆子，到尼泊尔的豆子，还有来自香港、大陆优秀烘焙商的豆子。世界各地的豆子在这里都可以尝到，也可以对比不同供应商的烘焙特点差异。地址：河北省石家庄市长安区中山路乐汇城写字楼A座1504
【比赛场地介绍】博深国际文化创意产业园博深文化创意产业园，作为石家庄科技创新服务中心的文化创意分园，挂牌成立于2016年5月。该园区由上市企业“博深工具股份有限公司”旗下闲置工业老旧厂房改建而成。园区位于石家庄高新技术开发区核心位置，总占地面积35亩、总建筑面积18000平方米，定位为以文化为核心，文化、科技、娱乐、体育多业态融合发展的生态型综合性创意产业园区。该厂房建筑群落始建于上世纪90年代，现代工业风格、砖混结构，建筑层高最高达到13米，开阔的空间、粗犷熊健的建筑气质、园林式的环境氛围，为文化艺术类的创作活动、商业活动及创意办公，提供了十分理想而充满创意自由度的发展空间。
- 首家开放式文化园区；首家流量型成人运动游戏聚集地；首家大型青少年国学研学基地；国际时装周创始地；时尚网红打卡地；
王力咖啡2019王牌咖啡师挑战赛城市分赛第⑦场南京站【比赛时间】2019年10月20日（选手9：00前到场，观众12：30开放进场，13：00正式开始比赛）【比赛地点】牧心花园（南京新街口大锏银巷17号）【承办单位】牧心花园
【承办单位介绍】牧心花园牧心花园，坐落于原金陵协和神学院旧址，现为金陵艺术园区，园中古树参天，为金陵百年名园。牧心花园，一栋白色的小楼，偏于园中大草坪的一角，坐拥绿色大草坪和参天大树，艺术园隐于城市最中心的深巷中，闹中取静，没有车辆的喧嚣和市井的喧哗，是市民高雅文化的精神活动场地，是放牧心情的秘密花园。牧心花园，着力打造精致的美学环境，是南京的社交、休闲、美拍的网红打卡地。是求婚、表白、甚至草坪婚礼的绝佳推荐环境。是发布会、同学会、分享会等各种活动的包场最佳空间。牧心倡导友好、平和、健康的咖啡生活，分享原生态食品和优秀的生活体验产品。这里谢绝扑克、广场舞、谢绝喧闹，父母也带孩子来可以安静地看书，看猫，看风景。牧心花园咖啡店本着对咖啡的执着与热爱，为了服务好每一个客户，在产品方面对每一个环节进行全方位把控，采购高品质咖啡豆，由专业品控团队设计产品、把控质量，吧台也配置了全球最高端的LAMARZOCCO LEVA咖啡机，磨王迈赫迪Mahlkonig磨豆机，所有的细节追求，只为您一次难忘的体验。
王力咖啡2019王牌咖啡师挑战赛城市分赛第⑧场深圳站【比赛时间】2019年10月26日（选手9：00前到场，观众12：30开放进场，13：00正式开始比赛）【比赛地点】天虹商场（国贸店）一楼中庭（罗湖区人民南路3002号）【承办单位】魔杯咖啡【支持单位】深圳市摩坊食品贸易有限公司
【承办单位介绍】魔杯咖啡魔杯咖啡MOOCUP成立有4年，目前在中国深圳有4家店铺，魔杯按照不同商圈的消费特征塑造了三种不同的业态，MOOCUP COFFEE社区店. MOOCUP MASTER商场大师店和MOOCUP HOUSE酒咖店，魔杯的精彩是充分满足消费需求并做到极致，魔杯骨子里包含就是匠人精神。就像魔杯创始人泡哥说的一段话“咖啡对我而言就像一碗米饭，很多人每天都会吃，也都会做，但要做的好吃，很难，靠的不是器具而是心法，所谓的心法就是用心去做好每一杯咖啡，把它当做一个有生命的个体”。一个好的咖啡师是满足消费需求而不是给予需求，从某种程度上这就是咖啡师要修炼的气和势，这也是泡哥从日本学咖啡学到的最精妙之处，也就是所谓的匠人精神。魔杯对待每一位消费者从不从客人角度出发，而是当他们是朋友，魔杯只有新老朋友之分。
【比赛场地介绍】天虹商场（国贸店）
国贸天虹是天虹商场股份有限公司下属的一家大型分店，营业面积36000平方米，由A区天安国际大厦和B区国贸大厦两栋楼宇组成，两栋楼间的二、三、四层由连廊相接。商场交通便利、环境舒适、服务优质，是一家集时尚百货、精致超市、特色餐饮、生活服务配套等多项功能为一体的大型百货商场，是满足顾客一站式购物需求的理想选择。（商场所处国贸大厦曾作为“三天一层楼”、“深圳速度”的起源地，是深圳改革开放的标志建筑之一）
王力咖啡2019王牌咖啡师挑战赛城市分赛第⑨场成都站【比赛时间】2019年11月（待定）（选手9：00前到场，观众12：30开放进场，13：00正式开始比赛）【比赛地点】（待定）【承办单位】四川百忆欧豪咖啡有限公司/王力咖啡（四川）欧豪体验中心【支持单位】此刻即礼物咖啡
【承办单位介绍】四川百忆欧豪咖啡有限公司四川百忆欧豪咖啡有限公司（简称欧豪咖啡），这是由一家有着 17 年历史的台资企业进行资源整合升级而来，发起成立成都市成华区咖啡协会，并担任会长单位至今。依托欧豪咖啡，2014 年建立西南首家精品咖啡学院——【欧豪精品咖啡学院】，拥有颁发 SCA 国际认证证书等资格。从 2014 年至今认证专业咖啡师近千人，吧台培训逾万人！“欧豪”不再仅仅是专业咖啡培训的代名词，是囊括咖啡饮品培训、咖啡豆风味定制、饮品研发设计、吧台布局及水电设计、众多高中及平价品牌设备器具和原材料等一站式采购中心。
王力咖啡2019王牌咖啡师挑战赛城市分赛第⑩场北京站【比赛时间】2019年11月28日（选手9：00前到场，观众12：30开放进场，13：00正式开始比赛）【比赛地点】碧桂园国际展销中心（北京市朝阳区东三环北路8号亮马河大厦）【支持单位】王力咖啡北京体验中心
【比赛场地介绍】碧桂园国际展销中心碧桂园IEC北京旗舰展厅，总面积2600㎡，内部装修精美，功能分区合理，位于东三环北路主干道旁，临街建筑，昭示面明显，便于寻找，外设多个专属免费停车位，内设优雅卡座、水吧、VIP室，多个大型LED屏幕、环绕音响等媒体设备！空间宽敞，满足多种活动需求。
王力咖啡2019王牌咖啡师挑战赛总决赛将于2019年12月底举行，敬请期待！
2019 TBC相关信息
- 抢先剧透：2019下半年你最不可错过的咖啡饮品赛！2019TBC赛制首发，你敢来挑战吗？10款人气饮品来袭，配方都给你列好了！TEISSEIRE饮品赛大奖公布，法国甜蜜之旅亮了！TBC十大赛区全公开 | 王力咖啡2019王牌咖啡师挑战赛，欢迎来参赛！参赛选手享特价：买咖啡购器具就上"阿啡的店"王力咖啡梦工场将迎来百人同台比赛 | TBC上海站7.28举行，欢迎观赛！火遍咖啡圈的TBC上海站比赛，到底有多精彩？开店想选购高性价比咖啡机？CONTI-Monte Carlo了解下！大神指点：如何打赢TBC拉花团队赛？拉花控都在用的拿铁杯，两个特价！
TBC-王力咖啡2019王牌咖啡师挑战赛主办单位介绍
王力咖啡，不断追求卓越的系统服务，为顾客快速导入整套开店流程，同时在产品的质量、卫生、安全方面进行严格把关，致力于成为亚洲最好的咖啡饮品系统服务供应商。『研发』、『设计』、『培训』、『服务』四大核心理念，让客户享受从开业咨询、产品专属应用、咖啡饮品吧台规划、操作技能培训、品牌设计与营销策划以及售后保修等不间断的整套服务。客户的满意是王力咖啡的最大宗旨，客户的支持将让王力咖啡成为亚洲最好的咖啡饮品系统服务供应商。网址：http://www.jascaffechina.com/客服热线：400-820-3306TBC-王力咖啡2019王牌咖啡师挑战赛策划执行单位介绍
引潮传媒，TOPULAR MEDIA,是国内首家咖啡行业精准营销推广机构，致力于活动赛事策划执行推广，已经成功策划的活动包括本次的TBC王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛，还有咖啡女神冲煮大赛、咖啡男神拉花擂台赛，都是各具特色、兼具专业性与趣味性的咖啡赛事，一经发起就受到业界追捧。引潮传媒，一直引领咖啡潮流。TBC-王力咖啡2019王牌咖啡师挑战赛全程推广平台介绍
咖啡精品生活从2012年创立，是国内一线咖啡文化传播平台，一直致力于咖啡文化的推广，目前在微信公众号、新浪微博、美拍等领域有超过100万的粉丝在关注，所策划和执行的一系列线上和线下咖啡主题活动也影响了绝大部分的咖啡人。平台理念：爱咖啡，让我们聚在一起！
咖啡精品生活
点击进入阿啡的店“TBC专区”选购指定豆/糖浆/好设备
