【最饮品】存在争议的意式咖啡—康宝蓝

请注意，我们今天介绍的不是美国的保健食品“康宝莱”，而是意大利的经典咖啡——康宝蓝（Espresso Con Panna）。
Con在意大利语中意思是和，Panna是生奶油，在意式浓缩上加鲜奶油就是康宝蓝。
康宝蓝的做法简单至极，在萃取好的意式浓缩上，加上适量的打发奶油，就完成了。奶油漂浮与咖啡上，就像一朵出淤泥而不染的白莲花，令人不忍喝下。而存在争议之处就在于，有人说：正宗的康宝蓝一定要配上一颗巧克力或者太妃糖。先将巧克力或太妃糖含于口中，然后再喝下咖啡，让美味一起在口中融化最后沁入肺腑。
如果有这个争议，那是否关于康宝蓝还可以有这样一个版本：有人在喝咖啡时喜欢吃巧克力、有人喜欢吃太妃糖，他们发现这样咖啡就不会那样的苦。咖啡师如法炮制，但发现巧克力和太妃糖都不容易融化，于是便将这两样东西换做了鲜奶油，奶油的香醇同样能让咖啡喝进嘴里都会很顺滑，于是就有了现在加奶油的康宝蓝。
当然，按现在的原材料技术来说，要解决这个争议太好办了。在咖啡或奶油里加入巧克力酱或者太妃糖酱，喜欢什么样的味道都可以实现。不过，这还是康宝蓝吗？
tips：虽然咖啡热饮最适合用陶瓷杯饮用，但为了展现康宝蓝的美丽形态，玻璃杯更适合她曼妙的身姿。
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