现在饮品店大多数都还是用现泡茶做饮品,但泡茶的过程繁琐,稍微操作不当口感就会不稳定,相对来说用茶鲜萃液就方便很多,解决了泡茶繁琐的过程,也提高了饮品店的工作效率。
深宝华城专注定位于茶鲜萃液,在秋季大展中推出了两款茶萃液:白桃乌龙与绿妍,一起来看看这两款原料的应用方式吧。
满杯橙子
配方:鲜果橙子6片
绿妍稀释茶汤300ml(绿妍茶鲜萃液按1:5的比例稀释)直饮水200ml冰块适量糖浆45ml
制作方式:将6片橙子片放入雪克杯压汁,放入300ml绿颜稀释茶汤,加入冰块、45ml糖浆雪克,再倒入出品杯中插入迷迭香装饰即可。
桃之夭夭
配方:鲜果桃肉100g白桃乌龙稀释茶汤300ml(白桃乌龙茶鲜萃液按1:5的比例稀释)糖浆45ml红龙果汁50ml冰块适量
制作方式:将100g桃肉放入雪克杯中捣碎,倒入300ml白桃乌龙稀释茶汤、糖浆45ml、适量冰块雪克。雪克好后倒入出品杯中,加入火龙果汁调色,搅拌即可。
中国饮品快报编辑|三月 制图|单纯审核|木果果
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