每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私饮品界前街咖啡，微信号：(长按复制)IMAKECOFFEE爱玩的咖啡师就喜欢这样玩拉花！用萃取手柄玩拉花、视频来源：咖啡教室萃取手柄里拉天鹅视频来源：咖啡教室【咖啡拉花】天鹅的步骤及技巧
1.把牛奶壶贴近咖啡杯沿，缓缓倒入混合物，直到咖啡杯的70%; 2.倒入牛奶(减少牛奶壶的倾斜度)，摆动牛奶壶以划出圆形; 3.移动牛奶壶到后面，同时做出相似于海螺的图形; 4.缓慢移动奶壶到前边，以划出天鹅的鹅身; 5.往低处倒牛奶，移动奶壶画出曲线，以划出天鹅脖子; 6.在杯子靠近边缘的点倒入牛奶，在合适的地方，轻轻摆动奶壶，以划出一颗小的心形，之后提起奶壶以完成天鹅头部。美美的天鹅~
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