每日精品咖啡文化杂志饮品界网靠特色饮品出圈的奈雪也开始深耕咖啡市场了。12月12日,奈雪的茶推出了一辆咖啡车!造型是酱紫的根据奈雪的茶官方微博介绍,奈雪的茶开的是限时创意快闪咖啡车。从设计海报上看,这家创意快闪咖啡车十分的吸引大众的眼球。整一家的设计风格以麦田为主基调,给人一种野餐风的即视感。仔细看,还可以发现,原来是奈雪联合了OATLY“麦力营业”推出了新品——燕麦拿铁。据了解,这款咖啡是特选100%阿拉比卡豆,拼配了埃塞俄比亚,曼特宁等四个优质的咖啡豆产地的豆子,与之前的拿铁咖啡不同的是,这款拿铁将咖啡中的牛奶替换成了燕麦奶,因此是0乳糖。奈雪还在它的微博上特别强调了这款咖啡是乳糖不耐受者友好。11月25日,奈雪的茶还推出了全新的店型“奈雪PRO”,并推出了七款精品咖啡,而这家店的重头业务是咖啡,奈雪PRO店将咖啡定位为日常精品咖啡,在价格上为15-24元之间。密集布局咖啡市场的奈雪给人一种盯上了咖啡业务的感觉。行业人士认为:“奈雪的茶布局这一领域更多的是想尽量大地覆盖市场需求,而能否良性发展关键还是在于是否具备较强的持续创新力”。而对于新式饮品而言,就品牌本身来说,咖啡或许并不是茶饮品牌的新出路是很多从业者的声音。那么,奈雪高调布局市场卖咖啡是另觅新路还是噱头营销?此前奈雪的茶曾回应:不同于此前奈雪门店多定位在高端商圈,奈雪PRO将主要在一线城市布局,进驻商务办公区、高密度社区,接下来会在上海、北京、厦门等地布局开店,预计年前将开出20家奈雪PRO,2021年预计开出约200家奈雪PRO。但像新式茶饮奈雪一样卖咖啡的可不止一家。麦当劳在前不久投资了25亿准备在3年内开4000家咖啡店;卖药的同仁堂开出多家咖啡分店;卖水的农夫山泉一次两次推出了多款咖啡饮品。众多品牌公司布局起了咖啡市场,大家都企图在这个飞速增长的消费领域分得一杯羹。但从另外一个层面思考,这是不是也意味着茶饮市场已经饱和?
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