不会止步于“第三空间”,星巴克继续布局零售新业态!

2022-07-25 责任编辑: 531
每日精品咖啡文化杂志饮品界网在中国市场,星巴克「第三空间」可以说发挥的淋漓尽致了,然而星巴克并不满足一直停留在“舒适”的第三空间。2019年6月1日,星巴克中国对管理团队架构做出了重大调整,与此同时,星巴克中国宣布开始进入两个新业务——“星巴克零售(第三空间)” 和“数字创新(第四空间)”,从而进一步扩大中国市场的规模。去年5月21日,星巴克中国推出了「啡快」概念店,该店主打“在线点、到店取”,一改以往主打的第三空间体验。星巴克首家“啡快”概念店大家都知道,「第三空间」是星巴克最重视的场景领域之一。“啡快”概念店的出现对于星巴克而言,是一种全新的零售门店形态,也是星巴克第三空间和第四空间融合的一大创新。在这之前,星巴克坚持了几十年的「第三空间」理念是建立在家与办公室之外的场景,而星巴克「啡快」概念店主要服务用手机下单,到店自取的「啡快」服务,和「专星送」外卖。星巴克是餐饮行业中最早提出「第三空间」这个概念的门店,星巴克于1999年1月在北京中国国际贸易中心开设中国内地第一家门店,那个时候开始,星巴克的门店就「第三空间」的设计为主了,而「第三空间」这个概念在生活中扮演仅次于家和办公室之外第三重要的角色,营造出来的独特的“星巴克体验”为顾客营造了更为轻松自由,可以无拘无束畅谈的场所。「啡快」与传统门店及臻选门店差异很大,星巴克试图用更小的门店,更少的租金解决顾客规模化的需求问题,在客流高峰期,还能让更多消费者更便捷地买到星巴克的产品。相比于社交和空间化的体验,「啡快」概念店更突出「效率」。此前星巴克高层人员王静瑛在中国举行的全球投资者交流会上表示:中国消费者是在数字化上经验最丰富的消费者,并首次将数字空间(the digital space)形容为“第四空间”。当时王静瑛还称:中国将成为全球首个实现星巴克体验全空间贯通的市场,全面打通从第一空间到第四空间,对于消费者而言,第四空间与第三空间一样的重要。所谓第一空间到第四空间是指生活空间、工作学习空间、线下零售门店、线上零售平台。星巴克将继续布局零售新业态,而未来,星巴克也将呈现出第三空间与第四空间并行的趋势。图片来源:网络
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