Rainbow Latte咖啡种类一直花样翻新，这也体现出千禧一代对流行食品与饮品的追求永不停歇。这篇文章列举了部分当前或许还在流行的拿铁饮品，看看有没哪杯你喝过哦！西兰花拿铁Broccoli latte
去年，继在拿铁中加入姜黄粉 turmeric 或抹茶粉的热潮之后，澳大利亚的一家咖啡店最近推出一种西兰花拿铁（broccoli latte）。诚然，这种西兰花拿铁可能更多的是一种粉末产品的营销策略，而非真正的咖啡产品开发计划。墨尔本的一名顾客指出，这种咖啡的味道就像“一碗绿色的牛奶浆糊（green, milky mush）”。另一位顾客则给出了一个比较“冷静超然”的评价:“我的咖啡里多了些蔬菜，所以，没什么可抱怨的。”西兰花粉末本身是CSIRO公司,澳大利亚联邦科学研究机构,以及非营利园艺组织Hort Innovation,共同努力的的创新，根据CSIRO的说法，每两汤匙的粉末就相当于一份营养丰富的西兰花。CSIRO的Mary Ann Augustin在一份声明中说:“对于那些希望为利润丰厚的功能性食品市场，生产有附加值的蔬菜成分的农民来说，这种粉末是一种选择。西兰花粉已经被用于生产高蔬菜含量的压缩食品中。”蘑菇拿铁 Mush latte
据每日电讯报消息，这种日益火爆的咖啡饮品中特别添加了蘑菇提取物和冬虫夏草成分。蘑菇咖啡，一些人很喜欢喝，但也有差不多同样比例的人很讨厌这种味道。蘑菇咖啡在超市货架和咖啡店越来越常见，据说这种咖啡可以抗炎、调节血糖水平并促进新陈代谢。根据Hitwise公司收集的数据，“蘑菇咖啡”的年均搜索量上涨了471%，其中大多来自25岁到34岁的人群。但营养学家 Charlotte Stirling-Reed,说，除了咖啡的常见益处，没有足够的证据表明一杯温热的蘑菇咖啡能提供给你更多。“蘑菇咖啡能有人们所追捧的那么多好处，这是不可能的。如果你爱喝就来一杯，但这并非神奇食物。关于其健康益处的研究非常少，特别是在摄入平均饮用量的情况下。”姜黄拿铁Turmeric latte
被谷歌2016年食品趋势报告誉为“新星”。据说姜黄的功效：可消炎，可为肝脏解毒，甚至还有抗癌的作用。现在，这金黄色的姜黄粉末却有了新用途：用来制作不含咖啡因的奶泡姜黄拿铁。制作姜黄拿铁的材料：杏仁牛奶(或椰奶)，姜黄(粉)，肉桂(粉)，鲜姜，黑胡椒(粉)蜂蜜。牛油果拿铁avolatte澳大利亚Truman Café将牛油果和latte这两种美味结合在了一起，在挖空的牛油果中放入espresso，然后配上精美的拉花。
美国权威词典《韦氏词典》官方Twitter上周日发出推文称，不会将“avolatte”收入其咖啡术语集中。还有一些网友对avolatte的创意表示不满，认为这是在哗众取宠，过度消费咖啡文化。活炭拿铁Goth latte
这大概是2017年初的事情了，latte中添加了活性炭，这一原料比听上去或看上去更健康。据说，木炭成分有助于清除身体不需要的杂质，比如沉积在无数毛细孔中的毒素。到目前为止，只有英国和澳大利亚的咖啡店有售。氮气南瓜拿铁 Nitro Pumpkin Latte
2016年7月，美国the Coffee Bean & Tea Leaf公司(CBTL）推出氮气南瓜拿铁和氮气香草拿铁.氮气拿铁draft latte
公司联合创始人 Todd Carmichael2015年，总部位于费城的La Colombe咖啡烘焙商推出氮气冷萃拿铁，并承诺其口感像是“天然甜奶昔”。（naturally sweet milkshake）。其他“千禧一代”的拿铁
玫瑰拿铁Luxbite - Rose Latte
Cha Cha Tea - Pink Tea Latte
抹茶四件套Apple Pie Latte，Beetroot Latte，Cacao Latte 和 Carrot Cake Latte
全文完
