邂逅朵朵甜加盟介绍
总结了一下,日式面包以及调理面包、高糖、高油、高热量,但大而硬的欧式面包更健康。但是却不符合中国人的口味习惯。我认为这就是机会!我们希望原麦大地,能让烘焙业有一个改变。 于是我们决定主打“软欧包”,用软实力来抢占烘焙行业一席之地。软欧包拥有欧式面包的外观以及香浓麦香,但口感软嫩弹牙,还比日式面包以及市场上的调理面包更健康,近几年在台湾、韩国、香港各区域受到极大的反响。 我们之前也在是否要把面包做大上很犹豫,也曾担心过这么大是否大家会觉得吃不完而不想买,但是我们现在发现,虽然我们的面包大,但是我们的客单价现在已经稳定在5优惠左右,就是说大部分顾客来,都买了2个以上的大面包。 除了主打软欧包这个单品,以及把面包从小变成大,我们还顺应了烘焙行业的另一个拐点,那就是健康。 产品要顺势,没有什么比顺势更重要。整个食品行业的顺势就是健康。原麦大地坚持健康理念,我们的面包低糖、低油、低盐,不添加防腐剂、不加香精、不使用反式脂肪油脂。烘焙出低糖、低油、低盐的面包可不像炒菜时少放点糖油盐那么简单,发酵和烘焙面包的工艺和技术全都因此改变了,这也是原麦大地形成的一个独特的高门槛。 原麦大地在店面设计上采用了工业现代化的装修风格,一进入店铺,就能看见正中央的大玻璃陈列柜。轻轻拉开两侧的玻璃门,就可以取到木制货架上的大颗面包。橘黄色的灯光聚焦在玻璃柜里整齐的面包上,通透而色泽光亮,每颗面包都附 有原料成分和重量。当客人进到我们门店的时候,哪个面包在哪个角度让眼睛看到它是很好看的、能引起购买欲望的,这是我们摆放面包的其中一个原则。