本文转载自王力咖啡旗下公众号:JasDaily 喜欢请分享咖啡,已经渐渐成为普罗大众的饮品。而无论是手冲咖啡,或是咖啡店使用咖啡机出品咖啡你应该都会发现「咖啡渣」的存在。这些咖啡渣你会觉得放久了易发霉,但丢掉又可惜。国外有媒体报道,晒干后的咖啡渣,其实还有许多用途!00使用咖啡渣前去除咖啡渣的水分冲煮后剩下的咖啡渣含有水分,放久容易发霉,所以在使用咖啡渣前,你可以将它自然风干,晒干,或者是用微波炉烤干。微波炉烤干约一分钟,看到咖啡渣颜色转浅就可使用。Tips在加热当中,必须偶尔搅动底层的咖啡渣,让水气均匀蒸发。以下介绍咖啡渣的特点以及它的功用!01有味道的活性碳在烘焙咖啡豆的过程中,会使内部形成许多孔隙。如同活性碳(Activated Carbon)般,这些孔隙可吸收湿气,并且去除难闻的气味。将其放入茶包袋或纱布袋裡,放在厨房的橱柜或碗盘架上就可以发挥效果。塞进鞋柜,还可以当芳香剂。建议最好两、三天就更换一次,避免吸收水气会发霉。咖啡渣还含生物硷,让很多昆虫避而远之,如果家中有蚂蚁,可将咖啡渣洒在蚁窝附近或是花坛裡。02粗糙颗粒咖啡渣的粗颗粒让它成为有用的清洁工具,且咖啡渣含有活性碳可以吸附许多细微的汙垢、汙渍,能有效清除难洗汙垢。用来洗手、洗头、洗澡、刷碗都合适!可利用刚冲煮完的咖啡渣以布包住擦拭铜器,所渗出的咖啡油能防止生鏽。用来保养木地板也是可以的,把晒干的咖啡渣装到丝袜或是纱布里面,以画圆的方式来擦拭地板,让地板有光泽,达到打蜡的效果,也可直接在皮鞋上擦拭,皮鞋就会变得焕然一新!咖啡中含有咖啡因成分,具有去除老废角质、排毒以及促进血液循环的功效,也可以减少脸部皱纹和暗沉。加点潮湿的咖啡渣,当做家里''毛小孩''的沐浴乳,不仅能打击跳蚤,还能可以让他的毛发清爽、芳香。03天然染色剂咖啡渣泡水后拿来洗头,可以当做是天然的染色剂,染出的发色偏黄褐色,但因为纯天然褪色快,所以需天天洗才能维持发色。04有机化合物咖啡渣约含有2%的氮含量,可以提供细菌所需的能量,并将有机物转变成氮肥。只要将咖啡渣(乾的或湿的都可以)平铺在土壤最上层,让它自行分解,就能提供养分给植株。不过要注意若是大量种植,仅靠咖啡渣做肥料是不够的!将干燥的咖啡渣与培养土混合,铺于花盆的最下层,不仅让下层土壤结构较结实,水分与空气的流通也会比较良好,有效助长根部的发育。有咖啡师也会拿咖啡渣来练习拉花!完全不浪费!了解咖啡渣之后,是不是要来一杯咖啡了.....?不,是喝咖啡才会有咖啡渣啦!Just Enjoy!
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