每日精品咖啡文化杂志饮品界网随着巴西去年开始提供了高品质的半水洗处理阿拉比卡咖啡豆给ICE交易所后，巴西在2021年3月成为了交易所咖啡库存第一大来源国，超过了多年稳居第一来源国——洪都拉斯。
由于采用机械化收割，巴西长期以来一直为咖啡市场供应大量的低成本阿拉比卡咖啡豆，直到2019年年底巴西半日晒处理咖啡豆都无法成为交易所库存的一份子。ICE交易所在2013年修订了规则，半水洗处理咖啡豆可根据交易所对水洗处理咖啡豆的合同质量要求进行认证后即可进入仓库。
从去年8月开始巴西尝试向交易所提供半水洗咖啡豆后，巴西咖啡豆占交易所库存数量和占比就持续增加。今年1月22日ICE交易所提供的咖啡豆库存数据显示，巴西半水洗处理咖啡豆在ICE仓库的比例已经超过35%，成为继洪都拉斯之后第二大库存来源国。
截至3月30日ICE提供的最新的咖啡豆库存数据显示，巴西咖啡豆库存为871,604袋，洪都拉斯咖啡豆库存为772,166袋（60公斤/袋），巴西成为了ICE交易所的第一大咖啡豆库存来源国，超出洪都拉斯阿拉比卡咖啡豆库存11.4%。图片来源：网络
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