每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街精品咖啡,微信号:(长按复制)qianjiecoffee 焦糖玛奇朵 英文 Caramel Macchiato Caramel即焦糖;Macchiato意为烙印、印染,中文音译玛奇朵。焦糖玛琪朵,寓意“甜蜜的印记”。 浓缩咖啡与蒸煮牛奶,绵密奶泡与焦糖风味酱美妙融合。星巴克在1987年推出玛奇朵饮品。
实拍星巴克咖啡师制作焦糖玛奇朵视频来源 :咖啡教室星巴克焦糖玛奇朵制作过程:主要步骤:蒸奶,shot,糖浆 1、取杯
2、标记
3、取香草果露
4、萃取espresso,2的SHOT分量,按下自动咖啡机按键
5、萃取espresso,量不小呢。
6、直接将蒸好的牛奶取下,加入热牛奶,奶泡我就不想说什么了。
7、加入浓缩咖啡,故意留下一个印记
8、用焦糖沙司画出三横四竖两圆圈。(加入焦糖真不少啊~~~~~)
9、完成。
图片来源:王森咖啡官网【推荐阅读】同样埃塞豆,为什么星巴克焖蒸5秒,我告诉你焖蒸30秒台媒爆统一集团卖上海星巴克的惊人内幕!板蓝根喝出咖啡气质,星巴克今季新品不像洗脚水,出乎意料喝出鸡尾酒气质网友提问,星巴克说 :"不满意重新做一杯", 重新做过的会更好喝吗?星巴克打工工资低的要死?晋升太难?星巴克运营体系大揭秘!星巴克要出星冰乐避孕套?!咖啡味的吗......没毛病 , 去星巴克拍照是件既装逼又low的事情 !
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