每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街精品咖啡，微信号：(长按复制)qianjiecoffee“你想要画什么图案呢？”“思密达。”（来源：食帖）
韩国雕花大师级别，李康斌（lee kang bin）这个名字让人记住的时候，他、他的店、他的咖啡，已经在Instagram上掀起了从来没有过的Creamart咖啡新潮……
雕花（Etching），是拿铁艺术的一种，另一种是拉花（free pour），而雕花则是在冲调好拿铁之后，用巧克力酱和雕花针等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上 “雕”出花纹。 手绘图形法相对于直接倒入法要简单的多。只要掌握住一些细节就可以做出许多十分漂亮的的图形了，当然也可以自己创意勾画出属于自己的图形。
他通过社交网络分享其“奶油艺术”(creamart)创作，目前在该网站拥有16万名追随者。 李康彬说，他从来没有正式学过绘画。他17岁学习泡咖啡，从此爱上这门手艺。服兵役期间，他买了一台咖啡机，在靠近朝鲜边界的军营里开设了他的第一座咖啡馆。 退役后，他开始接触咖啡拉花艺术，两年后在首尔开设Cafe C.Through咖啡馆，吸引大批顾客上门，品尝一杯要价1万韩元的拉花咖啡。 什么是 Creamart 咖啡？ /一般的拉花咖啡，只有两种颜色，白+棕，也就是牛奶和咖啡。基本步骤是将打好的奶泡，通过拉花手法，一气呵成、眼疾手稳地完成图案。
（这杯❤️咖啡，同样出自李康斌小哥哥）并不是所有的咖啡师都得具备「拉花」技能，但是能让一杯咖啡「锦上添花」，融入「艺术」的浪漫成分，何乐而不为？李康斌，则是那个「把拉花变成艺术」的灵魂画手！
冰咖啡、牛奶、可食用色素、一根细金属针……这些，就是李康斌制作Creamart 咖啡的基本用料和道具。
Creamart（奶油艺术）咖啡，其实是李康斌为了突破传统拿铁拉花的颜色，首创的咖啡艺术表现形式。
究竟……这些咖啡是怎样完成的？！首先，要在正式开始之前，清楚描绘比例和大体位置，提前想好需要用到的小道具。
在咖啡杯里，依次倒入糖浆、冰咖啡、牛奶，填充至杯子的三分之二左右。最后倒满打发好的奶泡，形成一张「白色画布」，然后在咖啡上描绘图案。
然后，选择“画笔”和“颜料”，在奶油上画出轮廓。要将一杯普通咖啡变成一件令人惊叹的艺术品，李姜斌会先在浓缩咖啡上铺一层奶油，然后用一根细金属棒以及食用颜料作画，整个过程必须快、准、美，容不得任何闪失，只要有一点点失误，整个画面就会前功尽弃。
整个过程，最需要耐心和感受力的，便是在画画这个步骤上。 错一笔，那都是不可挽回的……
最后，一辆蓝色汽车浮现在 Creamart 咖啡上。如果是简单的图案，用时 15 分钟足矣，但像这样线条较丰富的图案，则需要画半小时以上。
除了颜色和手法以外，李康斌特别采用了冰咖啡来制作 Creamart 。一般的的拿铁拉花，用的都是热咖啡。但热咖啡在冷却过程中，会因温度变化而口感变差，他并不希望味道被改变，所是坚持用冰咖啡来“画画”。虽然他的咖啡作品因「画」这个动作大受欢迎，但他在接受 CNN travel 的采访时说：“我们是制作咖啡的咖啡师，不只是在咖啡上画画的‘艺术家’。”有趣的是，李康斌从来没有学过画画，这些作品都是他对着照片，按照想法刻画出来的。
一杯 Creamart 咖啡的走红，并没有改变整个咖啡店的经营理念。
即使慕名前去 C-Through ，想要喝到定制款咖啡，你得提前预定，并且一天只限三名幸运儿。
李康斌的 C-Through，也不仅仅是一家咖啡店而已。咖啡梦想
真正用心打理一家咖啡馆，并不是「想辞职去开一家咖啡馆」的愿景那样简单。真实情况是，李康斌每天的休息时间都很少事实上，任何一家店，生意好或品质好的背后，主理人都需要日复一日地付出很多心血。
开店本身也不是李康斌的梦想，咖啡才是。还是一名高中生时，18岁的李康斌便对烹饪产生了兴趣。直到有一次，他在电视上了解到「咖啡师」这个职业。
他加入了当时韩国最大的互联网咖啡社区，向业内的咖啡师前辈咨询意见。有人对他说，要当一名成功的咖啡师很难，或许你可以考虑其他的职业。
但他还是疯狂的迷恋上咖啡，甚至自己买咖啡豆，用平底锅来焙豆。高中毕业后，他进入了一所国际酒店旅游学院，学习制作咖啡和卖咖啡，休息时间一度被挤压到两小时。
即使在入伍服役之后，他对咖啡的热情丝毫未减，据说因为手艺好，还在军队里“卖”起了咖啡。退役、完成学业之后，他进入一家有名的前辈所开的咖啡馆，开始了正式的咖啡师生涯。
2014年3月，他开始用巧克力糖浆和石榴糖浆来制作更丰富的图案，并且随手拍了一张照片上传到社交平台，从此一发不可收拾！
有时候，仅仅是看到一个人的成功，总是容易让人觉得这很顺利成章，比如 C-Through 咖啡店。
但其实，这家店的创办，并非易事。最初，他并没有足够的钱来支撑起一家店面，而是通过咖啡教学、其他人的一些投资，慢慢地，才在 2016 年 10 月创办了属于自己的C-Through咖啡馆。即使是现在，翻看他的社交动态，感受到的仍是一个开朗、谦虚、认真和懂得感恩的性情Boy!
「经营咖啡馆最重要的是 时刻做足准备 为客人提供品质服务 」
「 不论遇到什么困难都会有解决的办法哪怕只是一杯咖啡」
「韩国咖啡师不仅是一个身份“Creamart”也是我想要告诉全世界的一种咖啡艺术」「 一个产品因为受欢迎而被人模仿是不可避免的事但真心和情感模仿不来 」
对了，他现在是韩国首尔艺术学院的教授，也开设有自己的咖啡课程，和更多咖啡爱好者分享制作咖啡和经营一家咖啡店的经验。他有一段话特别“有意思”，也特别“接地气”“在追逐梦想的过程中，因为钱而选择放弃的人不少。但是，如果这是你真正感兴趣的事，努力去做好它，钱自然而然会来的。”
第一家咖啡馆取名C-Through，意为：一家连接了人与咖啡之间微妙关系的咖啡馆。接下来，李康斌还会以“C”作为标志，拓展更多的可能性，比如在咖啡馆里种植作物，或者是与设计师合作出售衣服。
花美男 Kangbin Lee 是韩国的 LatteArt Trainer，1991年出生的他，年纪轻轻就已经拉花训练师 , 身高188 ， 同时，他还有从事模特儿的相关事。 关注Kangbin Lee@ Facebook： @91.kangbin.lee Instagram：@leekangbin91推荐阅读做好一杯咖啡最高境界：就是和她谈一辈子的恋爱咖啡人 | 泰国拉花冠军，无论拉花还是颜值，迷倒千万拉花迷七旬咖啡师|自己煮的咖啡让客人满意，这样的信念没变过咖啡人故事 | 19岁缀学成“咖啡浪人”，获得15张国际咖啡证书咖啡人故事 | 痴迷咖啡、免费授课的“咖啡表哥”咖啡人故事：从央视辞职，开一家“不欢迎所有人”的咖啡店85度C的暴富传奇 | 一个高中学历男人，开出了1000多家咖啡连锁店
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韩国雕花大师级别，李康斌（lee kang bin）这个名字让人记住的时候，他、他的店、他的咖啡，已经在Instagram上掀起了从来没有过的Creamart咖啡新潮…… 雕花（Etching），是拿铁艺术的一种，另一种是拉花（free pour），而雕花则是在冲调好拿铁之后，用巧克力酱和雕花针等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上 “雕”出花纹。 手绘图形法相对于直接倒入法要简单的多。只要掌握住一些细节就可以做出许多十分漂亮的的图形了，当然也可以自己创意勾画出属于自己的图形。 他通过社交网络分享其“奶油艺术”(creamart)创作，目前在该网站拥有16万名追随者。 李康彬说，他从来没有正式学过绘画。他17岁学习泡咖啡，从此爱上这门手艺。服兵役期间，他买了一台咖啡机，在靠近朝鲜边界的军营里开设了他的第一座咖啡馆。 退役后，他开始接触咖啡拉花艺术，两年后在首尔开设Cafe C.Through咖啡馆，吸引大批顾客上门，品尝一杯要价1万韩元的拉花咖啡。 什么是 Creamart 咖啡？ /一般的拉花咖啡，只有两种颜色，白+棕，也就是牛奶和咖啡。基本步骤是将打好的奶泡，通过拉花手法，一气呵成、眼疾手稳地完成图案。（这杯❤️咖啡，同样出自李康斌小哥哥）并不是所有的咖啡师都得具备「拉花」技能，但是能让一杯咖啡「锦上添花」，融入「艺术」的浪漫成分，何乐而不为？李康斌，则是那个「把拉花变成艺术」的灵魂画手！冰咖啡、牛奶、可食用色素、一根细金属针……这些，就是李康斌制作Creamart 咖啡的基本用料和道具。Creamart（奶油艺术）咖啡，其实是李康斌为了突破传统拿铁拉花的颜色，首创的咖啡艺术表现形式。究竟……这些咖啡是怎样完成的？！首先，要在正式开始之前，清楚描绘比例和大体位置，提前想好需要用到的小道具。在咖啡杯里，依次倒入糖浆、冰咖啡、牛奶，填充至杯子的三分之二左右。最后倒满打发好的奶泡，形成一张「白色画布」，然后在咖啡上描绘图案。 然后，选择“画笔”和“颜料”，在奶油上画出轮廓。要将一杯普通咖啡变成一件令人惊叹的艺术品，李姜斌会先在浓缩咖啡上铺一层奶油，然后用一根细金属棒以及食用颜料作画，整个过程必须快、准、美，容不得任何闪失，只要有一点点失误，整个画面就会前功尽弃。 整个过程，最需要耐心和感受力的，便是在画画这个步骤上。 错一笔，那都是不可挽回的……最后，一辆蓝色汽车浮现在 Creamart 咖啡上。如果是简单的图案，用时 15 分钟足矣，但像这样线条较丰富的图案，则需要画半小时以上。除了颜色和手法以外，李康斌特别采用了冰咖啡来制作 Creamart 。一般的的拿铁拉花，用的都是热咖啡。但热咖啡在冷却过程中，会因温度变化而口感变差，他并不希望味道被改变，所是坚持用冰咖啡来“画画”。虽然他的咖啡作品因「画」这个动作大受欢迎，但他在接受 CNN travel 的采访时说：“我们是制作咖啡的咖啡师，不只是在咖啡上画画的‘艺术家’。”有趣的是，李康斌从来没有学过画画，这些作品都是他对着照片，按照想法刻画出来的。一杯 Creamart 咖啡的走红，并没有改变整个咖啡店的经营理念。即使慕名前去 C-Through ，想要喝到定制款咖啡，你得提前预定，并且一天只限三名幸运儿。李康斌的 C-Through，也不仅仅是一家咖啡店而已。咖啡梦想真正用心打理一家咖啡馆，并不是「想辞职去开一家咖啡馆」的愿景那样简单。真实情况是，李康斌每天的休息时间都很少事实上，任何一家店，生意好或品质好的背后，主理人都需要日复一日地付出很多心血。开店本身也不是李康斌的梦想，咖啡才是。还是一名高中生时，18岁的李康斌便对烹饪产生了兴趣。直到有一次，他在电视上了解到「咖啡师」这个职业。他加入了当时韩国最大的互联网咖啡社区，向业内的咖啡师前辈咨询意见。有人对他说，要当一名成功的咖啡师很难，或许你可以考虑其他的职业。但他还是疯狂的迷恋上咖啡，甚至自己买咖啡豆，用平底锅来焙豆。高中毕业后，他进入了一所国际酒店旅游学院，学习制作咖啡和卖咖啡，休息时间一度被挤压到两小时。即使在入伍服役之后，他对咖啡的热情丝毫未减，据说因为手艺好，还在军队里“卖”起了咖啡。退役、完成学业之后，他进入一家有名的前辈所开的咖啡馆，开始了正式的咖啡师生涯。2014年3月，他开始用巧克力糖浆和石榴糖浆来制作更丰富的图案，并且随手拍了一张照片上传到社交平台，从此一发不可收拾！有时候，仅仅是看到一个人的成功，总是容易让人觉得这很顺利成章，比如 C-Through 咖啡店。但其实，这家店的创办，并非易事。最初，他并没有足够的钱来支撑起一家店面，而是通过咖啡教学、其他人的一些投资，慢慢地，才在 2016 年 10 月创办了属于自己的C-Through咖啡馆。即使是现在，翻看他的社交动态，感受到的仍是一个开朗、谦虚、认真和懂得感恩的性情Boy!「经营咖啡馆最重要的是 时刻做足准备 为客人提供品质服务 」「 不论遇到什么困难都会有解决的办法哪怕只是一杯咖啡」「韩国咖啡师不仅是一个身份“Creamart”也是我想要告诉全世界的一种咖啡艺术」「 一个产品因为受欢迎而被人模仿是不可避免的事但真心和情感模仿不来 」对了，他现在是韩国首尔艺术学院的教授，也开设有自己的咖啡课程，和更多咖啡爱好者分享制作咖啡和经营一家咖啡店的经验。他有一段话特别“有意思”，也特别“接地气”“在追逐梦想的过程中，因为钱而选择放弃的人不少。但是，如果这是你真正感兴趣的事，努力去做好它，钱自然而然会来的。”第一家咖啡馆取名C-Through，意为：一家连接了人与咖啡之间微妙关系的咖啡馆。接下来，李康斌还会以“C”作为标志，拓展更多的可能性，比如在咖啡馆里种植作物，或者是与设计师合作出售衣服。花美男 Kangbin Lee 是韩国的 LatteArt Trainer，1991年出生的他，年纪轻轻就已经拉花训练师 , 身高188 ， 同时，他还有从事模特儿的相关事。 关注Kangbin Lee@ Facebook： @91.kangbin.lee Instagram：@leekangbin91推荐阅读做好一杯咖啡最高境界：就是和她谈一辈子的恋爱咖啡人 | 泰国拉花冠军，无论拉花还是颜值，迷倒千万拉花迷七旬咖啡师|自己煮的咖啡让客人满意，这样的信念没变过咖啡人故事 | 19岁缀学成“咖啡浪人”，获得15张国际咖啡证书咖啡人故事 | 痴迷咖啡、免费授课的“咖啡表哥”咖啡人故事：从央视辞职，开一家“不欢迎所有人”的咖啡店85度C的暴富传奇 | 一个高中学历男人，开出了1000多家咖啡连锁店免责声明：本文图片全部来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
