“平台现在都不补贴了，不做促销又没销量，做外卖现在不赚钱了！”
“外卖平台业务员让我们给钱买排名，区域不同，价格不一样！”
“自从外卖发展起来，整条商业街的人越来越少，生意难做啊！”
“不签独家，在平台上排名就靠后、不给我们上活动，甚至还要关店，这不是霸王条款是什么？”
外卖平台曾经被称为“店面延伸助力器”，如今却被许多经营者视作生意下滑的“罪魁祸首”。不补贴、买排名、签独家这些潜规则让经营者苦不堪言，许多门店由于不适应新的商业模式选择了不战而退——关店。然而，还有一些老板甘心被“潜”，生意越做越好。
用他们的话来说：“上有政策、下有对策，商业潜规则其实是与其他商家拉开距离的机会点！”
1应对不补贴——商品涨价，加大促销
外卖平台上大部分商品的价格并非标价，而是标价+配送费—促销额才是顾客实际付款价格。经常点外卖的消费者一定会发现，门店商品价格往往比外卖平台价格低。
这其实就是商家在补贴少、无补贴的情况下所作出的应对措施：原本卖10元的商品，在外卖平台上标价13，加上配送费1元，然后再做个活动满10减3，顾客实际只需付11元。这样的应对方法并不新鲜，在外卖平台还未兴起时，许多商家在商品定价上就采用了此招，商品价格标高，靠活动吸睛，让消费者产生“捡便宜”的错觉。现在，无非只是换了个销售平台而已。
外卖平台减少补贴、甚至不补贴一方面原因是因为平台本身压缩推广费，另一方面则是业务员为了业绩，减少成本的做法。但是，减少补贴将是所有外卖平台的趋势，指望外卖平台像刚开始推广一样烧钱的可能性少之有少。
2应对买排名——按需购买，收藏有赏
排名靠前对于新店来说至关重要，因为只有极少数的消费者会去将整个外卖平台商家阅览一遍。
一般，外卖平台对于新店都会有1-2周的免费推广时间，新店的排名往往都在前10名。往往来说，在这1-2周内，商家的外卖单都能达到理想状态。但是，免费推广期后部分商家的生意会下滑，这里面原因有两种，一种是因为产品无法让消费者满足，还有就是排名靠后，消费者没有耐性去寻找店铺。
现在，在外卖平台上所进行的促销方式除了满减外，还有满赠。而有些商家为了让消费者更方便的找寻到自己的店面，推出了收藏店面送礼物。当收藏店面的消费者达到一定基数后，排名对于门店的外卖单量的影响也就相应减少。
所以，当生意还未达到理想状态时，即使是花钱也需要让自己店面的排名靠前，同时要想办法让消费者收藏你的门店，对你的门店产生印象。
3应对签独家——明修栈道 暗度陈仓
外卖平台被要求签独家的商户，往往是销量靠前的商家，原因很简单就是为了业绩。只做一家外卖平台的商家并不多，虽然外卖平台对商家承诺签独家可获得补贴、排名靠前等等优惠，但大部分商家的意识是“蚊子再小也是肉”——其他平台虽说外卖量不大，但有总比没有好。
于是，大部分外卖商家在遇到平台要求签独家时，作出的最多应对措施就是，让外卖平台给予时间告知其他外卖平台的消费者以后在X平台点餐以拖延时间。签订独家后，商家并不会心甘情愿的关闭其他外卖平台，而是在点餐高峰时段打开，在接单趋于饱和的情况下率先关闭该平台。
上述仅仅为应对外卖平台潜规则的小经验，但是真正要让生意长红，还是要靠产品、服务去积攒口碑，获得更多消费者的青睐。
END
版权声明：文章为快报原创文章，转载请注明出处。饮品界致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯，促进行业的健康发展。
“外卖平台业务员让我们给钱买排名，区域不同，价格不一样！”
“自从外卖发展起来，整条商业街的人越来越少，生意难做啊！”
“不签独家，在平台上排名就靠后、不给我们上活动，甚至还要关店，这不是霸王条款是什么？”
外卖平台曾经被称为“店面延伸助力器”，如今却被许多经营者视作生意下滑的“罪魁祸首”。不补贴、买排名、签独家这些潜规则让经营者苦不堪言，许多门店由于不适应新的商业模式选择了不战而退——关店。然而，还有一些老板甘心被“潜”，生意越做越好。
用他们的话来说：“上有政策、下有对策，商业潜规则其实是与其他商家拉开距离的机会点！”
1应对不补贴——商品涨价，加大促销
外卖平台上大部分商品的价格并非标价，而是标价+配送费—促销额才是顾客实际付款价格。经常点外卖的消费者一定会发现，门店商品价格往往比外卖平台价格低。
这其实就是商家在补贴少、无补贴的情况下所作出的应对措施：原本卖10元的商品，在外卖平台上标价13，加上配送费1元，然后再做个活动满10减3，顾客实际只需付11元。这样的应对方法并不新鲜，在外卖平台还未兴起时，许多商家在商品定价上就采用了此招，商品价格标高，靠活动吸睛，让消费者产生“捡便宜”的错觉。现在，无非只是换了个销售平台而已。
外卖平台减少补贴、甚至不补贴一方面原因是因为平台本身压缩推广费，另一方面则是业务员为了业绩，减少成本的做法。但是，减少补贴将是所有外卖平台的趋势，指望外卖平台像刚开始推广一样烧钱的可能性少之有少。
2应对买排名——按需购买，收藏有赏
排名靠前对于新店来说至关重要，因为只有极少数的消费者会去将整个外卖平台商家阅览一遍。
一般，外卖平台对于新店都会有1-2周的免费推广时间，新店的排名往往都在前10名。往往来说，在这1-2周内，商家的外卖单都能达到理想状态。但是，免费推广期后部分商家的生意会下滑，这里面原因有两种，一种是因为产品无法让消费者满足，还有就是排名靠后，消费者没有耐性去寻找店铺。
现在，在外卖平台上所进行的促销方式除了满减外，还有满赠。而有些商家为了让消费者更方便的找寻到自己的店面，推出了收藏店面送礼物。当收藏店面的消费者达到一定基数后，排名对于门店的外卖单量的影响也就相应减少。
所以，当生意还未达到理想状态时，即使是花钱也需要让自己店面的排名靠前，同时要想办法让消费者收藏你的门店，对你的门店产生印象。
3应对签独家——明修栈道 暗度陈仓
外卖平台被要求签独家的商户，往往是销量靠前的商家，原因很简单就是为了业绩。只做一家外卖平台的商家并不多，虽然外卖平台对商家承诺签独家可获得补贴、排名靠前等等优惠，但大部分商家的意识是“蚊子再小也是肉”——其他平台虽说外卖量不大，但有总比没有好。
于是，大部分外卖商家在遇到平台要求签独家时，作出的最多应对措施就是，让外卖平台给予时间告知其他外卖平台的消费者以后在X平台点餐以拖延时间。签订独家后，商家并不会心甘情愿的关闭其他外卖平台，而是在点餐高峰时段打开，在接单趋于饱和的情况下率先关闭该平台。
上述仅仅为应对外卖平台潜规则的小经验，但是真正要让生意长红，还是要靠产品、服务去积攒口碑，获得更多消费者的青睐。
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