每日精品咖啡文化杂志饮品界网薇娅带货又又又翻车了，出事的还是我大学时的减肥秘籍—田园主义全麦面包。天哪！他可是我当年全网搜索到的热量最低、销量最好的“健康食品”啊！我还安利给我的母上大人和一起减肥的集美们了（希望他们看到热搜，别来打我！）
事情究竟是怎么回事呢？8月30日，上海消保委在粉丝的要求下，测试了田园主义低脂全麦面包，发现产品所含的能量竟然比宣传的多出了40%，而碳水化合物比标物称多出约16%消费者认为的155大卡一个（品牌方宣传标出的热量）的”低脂”食物，实际上一个足足有215大卡的热量。
消费者如果按照品牌方推荐的数量食用，那么不仅不能减肥，反而会因为摄入过多的热量增肥。惊呆了！这与饮品市场的无糖、0卡营销简直一模一样。就在今天以“汇聚你我力量，推动饮品可持续发展，助力国民营养与健康”为主题的首届中国饮品健康消费论坛在2021年服贸会期间举办，解读”健康中国“发展趋势指明减糖方向。
根据《健康中国饮料食品减糖行动白皮书》显示， 2019年中国无糖饮料销售占比仅1.25%，2014-2019年复合增长率为40%以上。据预测，中国无糖饮料市场规模将在2027年达到276.6亿元，增速高空间大。预计在未来的数年中国无糖饮料行业都能保持两位数的增长率，那就意味着无糖饮料即将占据中国饮品市场。其实不然，现在我们走进便利店，放眼望去基本都是标注无糖0卡饮料。
作为一名上当受骗了的消费者（本人），想要深入探索虚标成分的背后究竟隐藏了什么。消费者被割了韭菜，究竟是因为商家的文字游戏还是消费者本身缺乏防骗意识？
其实早在今年4月，元气森林就因为元气森林的乳茶系列的产品为明确标识0蔗糖和0糖的区别向广大网友致歉。将包装上原有的“0蔗糖低脂肪”换成“低糖低脂肪”。0蔗糖但是添加了果糖，在大众对0糖与0蔗糖概念不清晰时钻空子做宣传。
为什么要将这两个事件放在一起说呢？其实据公开资料显示，主打轻脂、轻卡、轻负担的田园主义背后全资控股公司是杭州的轻食主义健康有限公司，并于2020年12月获得了元气森林的天使投资。元气森林目前是该公司的第三大股东，持股20%。营销手段打法一致，目标针对年轻的消费群体。利用当代消费者对卡路里摄入、健康生活的严格把控，大肆宣传“无糖”、“无添加“等消费概念，给人心理暗示。纵看现在的饮品新趋势，产品包装上由简单的3个0不断延伸。在大健康的趋势下面，所有的东西（尤其是饮料）似乎都在做减法，即使是添加也是将健康的因素融入其中，膳食纤维、胶原蛋白、植物提取物等等。
要知道，元气森林可是靠着”0糖、0脂、0卡“招牌气泡水火爆全网的。真的无糖吗？根据中国《预包装食品营养标签通则》，食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或100ml(液体) ，即可标注为“无糖食品”。
看配料表！醇、三氯蔗糖、是其甜味来源。赤藓糖醇是一种填充型甜味剂。近年来赤藓糖醇多应用于新型零热量、低热量饮料的研制。赤藓糖醇可以增加饮品的甜度、厚重感和润滑感，同时减少苦味，还可以掩盖其他气味，提高饮料风味。三氯蔗糖，俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂。而且三氯蔗糖在人体内不参与代谢，不被人体吸收，热量值为零。
目前这些甜味剂对人体健康方面还存在者疑虑，一些人工制作的甜味剂摄入过多可能会导致神经系统和肝脏受到损伤，从而会引起肝脏功能减退。消费者应该理性对待无糖产品，有些“0添加“只是营销噱头。学会思考，放下你手里的饮料吧。想要减脂，控制饮食和运动健身必不可少。图片来源：网络
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事情究竟是怎么回事呢？8月30日，上海消保委在粉丝的要求下，测试了田园主义低脂全麦面包，发现产品所含的能量竟然比宣传的多出了40%，而碳水化合物比标物称多出约16%消费者认为的155大卡一个（品牌方宣传标出的热量）的”低脂”食物，实际上一个足足有215大卡的热量。消费者如果按照品牌方推荐的数量食用，那么不仅不能减肥，反而会因为摄入过多的热量增肥。惊呆了！这与饮品市场的无糖、0卡营销简直一模一样。就在今天以“汇聚你我力量，推动饮品可持续发展，助力国民营养与健康”为主题的首届中国饮品健康消费论坛在2021年服贸会期间举办，解读”健康中国“发展趋势指明减糖方向。根据《健康中国饮料食品减糖行动白皮书》显示， 2019年中国无糖饮料销售占比仅1.25%，2014-2019年复合增长率为40%以上。据预测，中国无糖饮料市场规模将在2027年达到276.6亿元，增速高空间大。预计在未来的数年中国无糖饮料行业都能保持两位数的增长率，那就意味着无糖饮料即将占据中国饮品市场。其实不然，现在我们走进便利店，放眼望去基本都是标注无糖0卡饮料。作为一名上当受骗了的消费者（本人），想要深入探索虚标成分的背后究竟隐藏了什么。消费者被割了韭菜，究竟是因为商家的文字游戏还是消费者本身缺乏防骗意识？其实早在今年4月，元气森林就因为元气森林的乳茶系列的产品为明确标识0蔗糖和0糖的区别向广大网友致歉。将包装上原有的“0蔗糖低脂肪”换成“低糖低脂肪”。0蔗糖但是添加了果糖，在大众对0糖与0蔗糖概念不清晰时钻空子做宣传。为什么要将这两个事件放在一起说呢？其实据公开资料显示，主打轻脂、轻卡、轻负担的田园主义背后全资控股公司是杭州的轻食主义健康有限公司，并于2020年12月获得了元气森林的天使投资。元气森林目前是该公司的第三大股东，持股20%。营销手段打法一致，目标针对年轻的消费群体。利用当代消费者对卡路里摄入、健康生活的严格把控，大肆宣传“无糖”、“无添加“等消费概念，给人心理暗示。纵看现在的饮品新趋势，产品包装上由简单的3个0不断延伸。在大健康的趋势下面，所有的东西（尤其是饮料）似乎都在做减法，即使是添加也是将健康的因素融入其中，膳食纤维、胶原蛋白、植物提取物等等。要知道，元气森林可是靠着”0糖、0脂、0卡“招牌气泡水火爆全网的。真的无糖吗？根据中国《预包装食品营养标签通则》，食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或100ml(液体) ，即可标注为“无糖食品”。看配料表！醇、三氯蔗糖、是其甜味来源。赤藓糖醇是一种填充型甜味剂。近年来赤藓糖醇多应用于新型零热量、低热量饮料的研制。赤藓糖醇可以增加饮品的甜度、厚重感和润滑感，同时减少苦味，还可以掩盖其他气味，提高饮料风味。三氯蔗糖，俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂。而且三氯蔗糖在人体内不参与代谢，不被人体吸收，热量值为零。目前这些甜味剂对人体健康方面还存在者疑虑，一些人工制作的甜味剂摄入过多可能会导致神经系统和肝脏受到损伤，从而会引起肝脏功能减退。消费者应该理性对待无糖产品，有些“0添加“只是营销噱头。学会思考，放下你手里的饮料吧。想要减脂，控制饮食和运动健身必不可少。图片来源：网络免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
