中国饮品快报中国邮政推出新业态，也是传统服务的一种创新。
by Kuaibao继6月份在福州开出奶茶店之后，中国邮政再搞大事情，近日在上海又开出了一家咖啡店。
01PART ——9月17日对外试营业
据上海邮政公众号及澎湃新闻报道：这家咖啡店位于上海淮海中路1883号的天平路邮政所、魔都网红打卡地武康大楼以西。
据了解，目前这家邮政咖啡已于9月17日对外试营业，店面面积并不大，只有5平米。值得一提的是，这家邮政咖啡还引入了上海老字号品牌“乔家栅”新推的“乔咖啡”。公开资料显示，乔家柵创始于1909年，主要出品中国传统糕点以及美食，其糕团的制作技艺被列入上海市非物质文化遗产。2019年底，乔家柵在淮海中路1314号开起了咖啡馆——乔咖啡。
据上海邮政相关负责人介绍，传统邮局售卖咖啡，在上海是第一家，其目的是传统服务融合现代方式，进一步打造邮政品牌在文旅市场及青年客群中的影响力。
其实，邮政开咖啡馆，并不是第一回。去年6月份，厦门邮政就在沙坡尾大学路35号开过一家咖啡店。门头很特别，中国邮政传统的绿白相间的标识。货品不多，只有少许款式，价格在20-30元之间。这家咖啡店在当地很有名，已经成为网红打卡地。
02PART ——异业跨界为哪般？
如今，茶饮和咖啡已成网红经济和流量经济，跨界经营的企业不在少数。例如，小米就开过米家果汁店；中石油也开过奶茶店，店名叫“茶米相期”；咪咕咖啡则是中国移动旗下的新服务业态。
异业跨界的打法，很常见，其目的主要有如下几种：
01 | 服务年轻化
各个行业的服务群体随着年龄的变化，都在迭代，过去的一代在老去，年轻的一代正成为消费客群。不同的群体，在服务方式和内涵，也在发生改变，怎样与时俱进地提供迭代性的服务，是每一个行业每一个品牌需要面对和解决的命题。
移动通讯与咖啡，本来是两个并没有多少直接联系的行业，但中国移动以“娱乐+科技+咖啡”的概念，打造了咪咕咖啡，通过与时尚饮品的结合，与新一代年轻人产生联系，并从中传递中国移动的理念与文化。
中国邮政开奶茶店、开咖啡店，同理。
02 | 营造流量场景
小米的果汁店，显然不在产品本身。米家果汁店不仅是消费者的一个消费场所，也是小米产品和营销的场所。借线下饮品店的展示，来推动其他产品销售，这应该是小米的题中之义。
对于中国移动来说，其本身就具备超级平台的属性，拥有强大的资源整合能力，咪咕咖啡只是其吸纳与整合资源的另一个通道，以此通道连接年轻消费者，并赋予品牌新的内涵和价值。
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咖啡正在上升势头上。
据伦敦国际咖啡组织数据显示，与全球平均2%的增速相比中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。2020年中国咖啡市场规模突破3000亿元，预计2025年可以达到1万亿元。
中国邮政在热度之上推出新的业态，也是传统服务的一种创新，试图给予消费者更多的服务方式和内涵，但奶茶咖啡虽然明面上的门槛低，但也是一种专业化，引入和开启这种业态，还需要专业专业思维，否则会给整体服务品质减分，这需要异业跨界者小心思量。
