每日精品咖啡文化杂志饮品界网 试问一下,大家是不是会对“一个月内无限次”这样的话比较没有抵抗力?通常,在那些我们常用的服务上,包月制是种不错的选择。从手机话费到电视宽带费用,或者理发美容、健身房的会员,只要选了包月制,就能在一个月内获得多次或无限次的资源。 如今,连喝咖啡这种事也能包月了!不到两百块,就能一个月内无限次喝咖啡喝到饱、喝到爽!是不是很心动了! “精致”的咖啡界推出了包月制! 大家最近应该都有看过这么一条新闻——著名快餐连锁店汉堡王在美国推出了咖啡包月服务:每个月只要支付5美元(折合约34元人民币),就能在当月每天获得一杯热咖啡。平均一杯不到17美分(折合约1元人民币)。这样的价格比领了优惠券后打折的某幸咖啡还要便宜! 不过在那之后,日本一家名叫“Coffee Mafia”的咖啡店推出了让咖啡小伙伴们更惊呆的包月制!每个月仅需3000日元(折合约182元人民币),你就能在这家店里无限次领取一杯价值300日元的咖啡(折合约18元人民币)。不论早中晚,只要到店里亮出你的会员卡,就可以随时获得一杯咖啡了!和美国汉堡王的一天一杯不同,日本这家咖啡店可真是豪爽地让人喝个饱啊! 在国内不少人的观念中,喝咖啡这件事还停留在需要讲究情调、格调等仪式感的方面上,接地气的“包月无限次喝”就显得有点要量不要质了。可是,咖啡能够延伸出包月服务,很明显有它自身的原因。 为什么咖啡能包月?就是因为要天天喝 如果要问为什么喝咖啡,说不定有很大部分的人都会回答说:因为咖啡能够提神。尽管随着第三波咖啡浪潮的出现,人们对精品咖啡有了更多的关注,对咖啡本身的风味也更讲究了,但咖啡的功能性依然是众人割舍不掉的“刚需”。 很久以前,咖啡在阿拉伯地区曾经被当成药物使用。虽然现在它已经成为了风靡全世界的一种大众饮料,但其功用性从未被人们所忘记。对很多人来说,需要一杯咖啡可以等同于需要一份咖啡因,而未必如其他饮品那样是去寻求味觉上的刺激和享受。喝咖啡就是为了提神醒脑、驱散睡意,这种明确的用途使得咖啡拥有了大批忠实的受众。 我可以戒掉肥宅快乐水或者奶茶(实际上这些饮品的咖啡因也不低),但就是不能没有续命的那一杯咖啡——这种感受上班族可能更深有体会。每天早上或者午后一杯冒着热气的咖啡,说不定就是那天能够继续“搬砖”的活力来源。 有了这种大背景,咖啡界出现包月制或许只是早晚的问题。 咖啡热潮正盛的国内会有这么的一天吗? 看到这里,就算理解了咖啡能够提神这一点的你也许还会怀疑:咖啡包月真的有必要吗? 上面提到的日本咖啡店“Coffee Mafia”表示,开设了这个包月服务后,在早上十点多左右,半个小时内就有二十多个客人前来领咖啡了。对这些人来说,一个月起码需要喝十杯才能抵得上预先附的包月费用。而实际上,“Coffee Mafia”表明它们的会员平均一个领取的咖啡杯数为二十二杯。从数字看来,可以推测出咖啡包月的主力人群是上班一族了。 以这家日本咖啡店为例想一下,如果上班族每天以普通价格购买一杯咖啡,其每月所需的费用是包月的两倍!怪不得有经济学家说,想摆脱贫穷就得戒掉咖啡。不得不说,对咖啡爱好者而言这种包月制度的确是一种福音。 那对国内的我们来说呢?前两年一年内喝的咖啡杯数都远没有外国一个月喝得多的国人来说呢?说不定还远没有到需要这种服务的时候。但,我们可不能忽视国内咖啡市场不断增长的趋势,以及被蜂拥出现的各类型咖啡店给逐渐培养起来的喝咖啡人群。 在市场研究咨询公司英敏特最新的一份调查报告中指出,国内超过半数的咖啡消费者是通过便利店来购买咖啡的。这意味着咖啡在国内正逐渐演变为人们的一种日常饮品;饮用咖啡的人群对手中一杯咖啡的要求更多地落在了“实用性”。 之前,连咖啡推出了一种名为“口袋咖啡”的服务。无法外卖只能自提、胜在价格便宜的这项服务可以为早上的上班族带来方便。而咖啡包月在这种“量”和“用途性”的层面上是颇有优势的,如果将来有一天国内哪家连锁咖啡店或者便利店推出了咖啡包月,也完全不是什么奇怪的事。 咖啡是用来提神的,本来是一种对于咖啡的刻板印象。然而,它的这种定位让其有了更多的可能性。这或许是其他饮品未必能比得上的。 爱喝咖啡的大家,你们有统计过自己一个月喝了多少杯咖啡吗? 图片来源自:网络 【推荐阅读】:戳心一问:某某店的咖啡那么难喝,为什么还有那么多人去?咖啡百百种,30元一杯与300元一杯的咖啡差别在哪?习惯了现磨咖啡的便宜和便利,你还会选择自己冲吗?
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