公司采取特许连锁经营模式，真正开始扩张其实起始于07年，其中08年、09年、11年、12年、13年五年是快速扩张期，今年按照苦练内功、整合资源的既定策略，公司扩张速度有所放缓。
虽然我们一直说，要开好奶茶店，就要做好产品和服务，但其实只有产品只一块儿是可以直接收费的，产品做的好不好，顾客满不满意，就直接影响到奶茶店的营业额了。所以开奶茶店一定要确保产品品质，只有产品好了，顾客才愿意花钱来消费。
柠檬工坊利润分析表，小编为您整理详细表如下。
加盟店类型创业店(15㎡)标准店(25㎡)旗舰店(35㎡)人均消费0.0011万元0.0012万元0.0013万元日客流量80110140日营业额0.09万元0.13万元0.18万元月营业额2.64万元3.96万元5.46万元毛利率75%75%75%月毛利润1.98万元2.97万元4.10万元平米/日租0.0014万元0.0014万元0.0014万元房租/月租0.630万元1.050万元1.470万元人员工资/月0.70万元1.05万元1.40万元水电杂费0.1万元0.15万元0.20万元月净利润0.55万元0.72万元1.03万元
冷饮店的员工并不需要多好的销售口才和话术，相比之下，员工的态度、亲和力、热情和动手能力显得更重要。冷饮店员工如果正确对待工作，热爱服务行业，出现懈怠偷懒的现象少了，那么冷饮店员工的流动性相对会比较小。
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其实在奶茶行业里面是很需要比较有效的营销技巧的，其实简单的来说就是把好的想法转化成嘘头，以此来吸引消费者;最关键的还是在于奶茶加盟店应该怎样做到巧妙利用，任何一个好的想法的诞生都是很不容易的;因此当有好的点子诞生的时候，都应该好好的利用。
在这个信息横流的时代，不管什么的奶茶品牌都会给自己品牌做宣传推广的，来让人熟知。品牌的影响力是毋庸置疑的，否则也不会有公司每年投入数百上千万来打广告了。对于奶茶加盟店来说，品牌的影响力一样非常明显，就像是两相邻的奶茶加盟店，一家是没有什么名气的自创品牌，而另外一家是有着十几年港式第一品牌的柠檬工坊，两相对比之下，肯定就会有一种落差，同样是新开的奶茶店，肯定是选择柠檬工坊店。
柠檬工坊率先将纯天然无添加的概念引入连锁奶茶行业，其实是一场与行业对抗的革命。在众多奶茶品牌中的竞争，高成本的压力只为传达给消费者健康饮用奶茶的概念，远没有你所想的那么简单。新鲜健康的茶饮是消费者需要的，加盟要求简单的致富项目是创业者青睐的好项目!
同样是在商场里，不同的位置也会对客流量产生很大的影响。一般来说，奶茶店开在商场入口处效果最佳，但是这个位置的租金也相对来说会更贵。
