恒记甜品由上海莎福瑞餐饮管理有限公司于2006年5月正式引进国内市场招商运作。

恒记甜品以不可争议的国内一流品牌形象，以港式甜品原文化为依托，把香飘两广的香港甜品文化，准确无误的带进国内市场；并以相约恒记，平民主义的战略宗旨和低成本策略进入国内市场。

公司旗下恒记甜品拥有50余家分店，分布在全国各大省市的繁华地段：上海、苏州、杭州、宁波、武汉、无锡、南京、温州、重庆、长沙、贵阳、北京、南宁等。

目前的重点目标市场（华北北京、西部成都）：

我们以直营方式对北京进行大力发展。以北京为中心，辐射华北地区。同时建立了中央工厂，对周边地区进行配送。
西南地区也是我公司2010年所要大力开拓的市场，我们以成都为中心，目标建立与北京一样成功的辐射中心。

中央厨房的建立计划：

拟订中的“中央厨房”计划是在即将开业、营业面积达到要求的店内或另外设立一个车间，建一个“厨房”，向其他分店配货。建立“中央厨房”可以提高产品质量，以达到质量、味道的统一。同时，可以控制原材料的质量，降低成本。 实现标准化管理。