在保持人与人之间安全距离的前提下,卢旺达咖啡的收获正常进行

2022-06-28 责任编辑:啡香之旅 125
卢旺达每年3-7月是咖啡的收获季节,在经历几个月疫情之下的道路交通的封锁之后,卢旺达逐步开始重新开放,从刚刚过去的5月份开始正加紧收咖啡。卢旺达2019年向全球市场供应了21000吨咖啡,是世界上排名30的精品咖啡供应商。卢旺达经过长达20年的针对性的投资,卢旺达咖啡从曾经主要以上架超市的商业咖啡,到现在可以普及到很多精品咖啡馆单品menu当中。但是随着世界各地的咖啡商店关闭,冠状病毒的危机正在考验卢旺达的咖啡出口。到目前为止,卢旺达对于新型冠状病毒肺炎疫情的控制还是较为理想的。截至5月初,中非/东非国家1200万人报告了250多病例。在较早的时候3月政府封锁了首都基加利,停止了往来的航班,并禁止所有非必要人员的国内旅行。咖啡生产为350000卢旺达农业家庭提供了收入,目前基于复产复工的前提,已经被允许可以继续生产。为了分析新型冠状病毒肺炎对卢旺达咖啡产业的影响,有研究小组利用美国国际开发署资助的五年研究项目的信息,采访了当地合作者和国际行业专家。通过分析发现,疫情的原因正在增加卢旺达的咖啡生产成本,并给全球供应链带来延迟,而世界各地的消费者最终可能会感到这种延迟。卢旺达咖啡种植者必须在五月收获期间遵守社会疏远的指导方针,咖啡采摘者之间必须保持1米以上的距离。因此他们雇佣的工人越来越少。这可能会增加相同面积采收所需的时间。同时因为卢旺达严格的旅行限制,这一举措也减缓了咖啡从农场到杯子的旅程。为了实现“无接触”交易,他们要求农民自己交付收成,而不是派卡车去取货。根据小组的研究,卢旺达很少有农民拥有汽车或摩托车(不到3%)。因此他们必须步行送咖啡,平均3.5英里,通常需要几分钟的往返现在可能需要两个小时。有一些咖啡买家是可以前往产区进行监督业务,但是他们进入到产区时必须在警察检查站进行新型冠状病毒肺炎测试。同时为了保证现场工人的安全,工厂正在建立洗手站并分发洗手液,但许多人正在努力获得所需的防护设备(如:口罩等)。为了克服这些困难,卢旺达的咖啡种植者正在转向使用移动支付或者通过网络平台进行销售。尽管普遍贫困,许多卢旺达咖啡农民拥有手机,该国甚至在农村地区也努力建立强大的移动网络。这是目前的一个关键资源,因为卢旺达政府已经授权咖啡厂和农民之间的付款是无现金的方式。卢旺达咖啡的农民也受益于高度组织化运营的方式,这个国家有很多农业合作社,他们提供直接服务,帮助农民与买家集体协商。合作社领导人正在使用短信与成员分享关于咖啡价格、社交距离协议和其他冠状病毒相关主题的信息。当然即便如此,这些咖啡生产国更为担心的还不算自己的咖啡如何完成采收,更多的是担心全球咖啡市场的需求动荡。美国和欧洲总共进口了世界上超过60%的咖啡,然而因为新冠疫情的原因,已经关闭了咖啡馆,相应的咖啡豆的需求也发生了改变。在拥有475亿美元咖啡商店行业的美国,大约四分之一的咖啡消费都是需要线下出门到店来完成交易的,然而显然最近这个数字已经接近零。为了为在家喝咖啡的人提供服务,烘焙师必须转向在线和杂货销售,这是一个艰难的转变,尤其对于一些中小型的咖啡馆来说,这方面在较早的时候也给大家分享传递过几个关于精品咖啡馆转向线上销售模式的案例。所以因为这样的消费末端的市场需求的变化,导致生豆贸易商们也减少或推迟了他们的计划购买。不过也有一些供应需求会保持去年的采购水平,卢旺达咖啡正在适应通过新方式将咖啡推向市场。-欢迎关注作者公众号 -▼版权信息:以上文章内容转载自【啡香之旅】,转载请联系原作者。侵权请联系:weixin@coffeesalon.com投稿合作:tips@coffeesalon.com

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