近日，7分甜推出3款新品，分别为蜜桃乌龙奶茶、榴恋大红袍奶茶、荔香葡萄奶茶。这也是该品牌在曝出融资1.5亿元后，推出的首轮新品。(相关阅读：7分甜融资1.5亿元人民币)
除7分甜外，包括CoCo、益禾堂等品牌在品类的创新上，都有亮点。让今年秋冬新品看点十足。
7分甜水果奶茶
从11月7号开始，7分甜在上海浦东某店首推新品“水果奶茶”系列。3款产品中，蜜桃乌龙、榴恋大红袍是水果+茶+牛乳小料的产品结构，而荔香葡萄奶茶，则可以看作是复合水果+牛乳+小料的产品组合。
杨枝甘露爆火后，市场对于水果+乳制品的产品形式更为关注。而将“杯装杨枝甘露”作为品牌定位的7分甜，此次继续在其主线产品上继续创造、深耕，可有效地延续其产品风格，并扩展其产品消费类别，使得消费者对其认知不再仅停留于杨枝甘露之上。
益禾堂鲜萃咖啡
益禾堂近日在公众号中推介的产品为鲜萃咖啡，强调咖啡豆现场研磨、萃取。产品风味上则有美式、牛奶咖啡（原味、焦糖）三种。在其公众号介绍尾端，该品牌表示后期将推出新的口味，并给消费者留下想象空间，让其猜测新品将搭配什么原料。而留言区也给出不少答案，包括咖啡+薄荷糖浆、咖啡+燕麦，甚至出现了咖啡+水果粒的大脑洞。
许留山油柑、杨桃茶
当不少消费者对于许留山的印象还停留在“多芒小丸子”上时，该品牌近期则在新品上突破了这一认知。推出两款市面较为少见的水果茶，分为为鲜萃油柑茶、鲜萃杨桃茶。而两款饮品的茶底则为茉莉茶，以其花香与清新水果香融合，带来与芒果、葡萄、柠檬等酸甜型水果不一样的味觉体验。
人在茶在白糯米系列奶茶
上海茶饮品牌人在茶在冬季新品为白糯米椰浆系列，共4种风味，包括马来西亚椰糖、椰浆、乐口福、芒果。2013年左右，阿姨奶茶引爆了血糯米，而在港式、东南亚的甜品中，白糯米的使用也十分广泛。近年来，除许留山、满记甜品对白糯米有使用外，苏州百分茶也在其芒果类产品中用到。
CoCo小芋圆
2013年，CoCo开始推出芋头鲜奶产品，至2019年芋头类产品成为全行业冬季最热产品后，CoCo再推芋头相关产品“小芋圆”。从图片上看，CoCo所采用的芋圆或有两种风味，原味与红薯。相比单一的原味芋圆，在风味上更为丰富。
在芋圆之前，CoCo有主推银耳类产品，主要搭配水果。而芋圆的产品目前则搭配鲜奶，这也使得其奶茶线产品的口感、风味均得到增强。
熊姬桂花系列
南京茶饮品牌熊姬推出的新品为桂花系列，包括桂花乌龙鲜奶茶、红豆酒酿小丸子、芋圆桂花乌龙奶茶。产品主风味为桂花，在小料的搭配上则将芋圆贯穿为主线。桂花风味在2019年开始在整个行业兴起，除桂花酒酿外，桂花乌龙茶、桂花茶冻等产品也成为行业热宠。
熊姬此次将桂花风味与冬季热卖小料“芋圆”组合，产品形式可以看作是“热点+热点”，在消费者喜爱程度上有所保证。
古茗黄酒乌龙奶
古茗·零氧化最近推出区域新品加了黄酒的奶茶，该产品以凤桃乌龙茶为底，加入黄酒与茉莉茶冻，再以巧克力碎与奶油为点缀。做出一杯“微醺奶茶”。目前，这款产品仅在温州、诸暨地区售卖。
椿风山药系列
将养生奶茶做成潮流的椿风茶饮，在今年秋冬把山药作为系列产品推出。风味包括山药小丸子、山药雪饼香米乳、山药桂花酒酿牛乳、山药黑芝麻小丸子。值得注意的是，在小料的使用上，该系列产品创新地将儿时的雪饼加入其中，给足80/90后，以及00后想象空间，从情怀上与消费者拉近距离。
结语
2018年，黑糖珍珠成为秋冬爆款，2019年芋泥让全行业癫狂。而今年，无论是山药、桂花、现磨咖啡、水果奶茶、还是白糯米，都在品类上给予秋冬新品更多元化的体验。
一直以来，产品同质化成为行业竞争加剧、生存力下降的因素之一。现在这些别具一格的新品出现，无论是否立刻火爆，但在品牌差异化的建设路上，都有着重要意义。
存在即合理，我们希望有更多创意新品出现市场，再现茶饮行业的百花齐放。
中国饮品快报编辑|三月 制图|单纯审核|木果果我们致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯促进行业的健康发展
