哥伦比亚作为全球第三大咖啡产国（第一巴西；第二越南）境内的咖啡豆种也是多种多样既有传统的铁皮卡、波旁也有衍生品种卡杜拉、卡杜艾还有当地培育的像Castillo等本月初介绍的另一个新品种塔比TABI喝到的伙伴均赞不绝口单一塔比品种的批次在国内还罕见还没喝过的请别错过长按下图识别二维码速度带走品鉴
星情物语|精品咖啡熟豆哥伦比亚·蜜处理塔比TABI慧兰产区新产季微批次新豆种生豆产国：哥伦比亚 Colombia生豆产区：慧兰-帕莱斯蒂纳 Huila-Palestina出品农场：加布里埃拉农场 VILLA GABRIELA农场主：Orlando种植海拔：1800m单一豆种：塔比 Tabi批次：2022年新产季微批次处理法：蜜处理 Honey烘焙：中度偏浅 Light To Medium【烘焙时间】下单后烘焙，保证新鲜送达【风味描述】蜜柚/甘蔗/红糖/蜂蜜干净饱满/甜感突出【建议冲煮参数】1:16粉水比，92度水温闷蒸20s后缓慢注水完成，2分钟左右结束萃取（15克1杯量为例）
哥伦比亚新豆种，啡尝不可塔比Tabi是哥伦比亚咖啡研究机构CENICAFE内部研发并推广的一个改良品种，取名于当地土著部落的语言，意思为“品质优异”，是人工杂交铁皮卡、波旁和蒂姆系后得到的优良品种，对叶锈病的抵抗力极强，还有个优势是沿袭了铁皮卡和波旁的优质杯品表现，可以高密度种植且适应高海拔，这对大多数种植条件一般的农户来说是一个优势品种。
“蜜处理塔比”出品农场介绍这款“蜜处理塔比”的出品农场VILLA GABRIELA位于哥伦比亚慧兰省最南端的帕莱斯蒂纳镇，和大多数慧兰咖啡种植者一样，这是一个以家庭为单位的小型咖啡农场，种植面积5公顷，经过两代人的努力，农场主Orlando对种植进行整齐规划，咖啡树结出的果实饱满且健康。在采收全熟的果实之后，Orlando还会带领工人再次进行手工筛选，挑选出的全熟果果胶丰厚，十分适合做蜜处理。果实脱皮后会在晒床上进行23天的带果胶发酵并干燥，方成就这款果香浓郁甜感突出的微批次手冲好豆，欢迎大家带走品鉴 :)
2022年新产季微批次新豆种量不多出完止，愿我们用心挑选的每一款好咖啡，都给您带来好星情 :)本月热卖的其他新产季豆一起打包带走~
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