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喜茶宣布完成四亿元人民币B轮融资，由美团点评旗下产业基金龙珠资本投资。喜茶表示，融资将更多地投入到着眼于未来的事情，如供应链的全面提升、管理的信息化等。这是继奈雪の茶宣布获得 1 亿元 A+ 轮融资、煮叶获得千万元 Pre-A 轮投资以后，2018 年开年以来第三个获得重磅融资的新茶饮品牌。
此前，喜茶在2016年获得了超1亿元的首轮融资，由IDG资本以及投资人何伯权共同投资。
就B轮融资的相关问题，快报采访了喜茶方。
问喜茶为什么选择接受龙珠资本的投资？未来将可能有哪些形式的合作？
答
我们认可美团点评作为本地生活服务入口的角色，同时龙珠资本对喜茶品牌和发展的理解和我们是一致的，都希望推动茶这一古老文化的年轻化与国际化。双方理念一致，我们也认为喜茶和美团今后会有更紧密的合作机会。
前不久我们和美团有过像无人车外卖这方面的合作，这些趣味性的合作对双方在品牌营销层面都有提升。
在实际合作中，我们看重的不是过去双方的资源，而是未来的可能性。大家可以有更多的碰撞，交流更加密切。
喜茶去年年底搭建了专门的IT事业部，希望能用互联网技术、数据来升级门店和业务。美团在数据积累、运营系统方面都有深厚积淀，能为喜茶提供协助。
问融资资金将主要投入于哪些方面？
答
我们的愿景一直是实现茶饮的年轻化及国际化，无论是否融资。
关于未来的发展，一方面会持续提升品牌势能和品牌认知，持续做出更好的产品和设计；另一方面是希望继续提高大众消费喜茶的便利性，最终实现茶的年轻化及国际化。融资可以更加速的实现这一愿景。
问在产品上，喜茶的芝士茶已经被越来越多的消费者所熟知，也已经成为了喜茶的王牌产品，未来喜茶是否还会在产品上有所创新？
答
喜茶季节限定产品灵感是我们的DNA，不断创新，不断升级优化是我们一直多会坚持做的事情，无乱是产品还是品牌，或者是背后的供应链。
目前，我们的产品线主要有原创芝士茶系列、满杯水果茶系列和季节限定系列，等于说我们有三驾驱动的马车，非常具有生命力和发展基础。
冰淇淋芒芒、芝士芒芒在这三条产品线的基础上，我们会进行优化和创新。以“季节限定系列”为例，我们选用当季最新鲜的水果制作茶饮，推出过“芝芝莓莓”、“冰淇淋芒芒”、“芝芝黑提”等很多新品，深受消费者的喜爱。
未来喜茶将继续坚持对品质的高要求，在供应链、研发、制作等环节进行更符合消费者需求的尝试，从而做出更多贴近消费者的饮品。
问喜茶目前有自己的茶园吗？
答
喜茶不仅有自己的茶园，且很早就溯及上游茶叶供应商，与原产地茶园深度合作。茶叶、水果受气候和种植环境影响，需要从源头进行品控。
喜茶和上游茶园签订独家协议，出资改良土壤、改进种植和制茶工艺。一块土壤的改良周期长达 5 年。喜茶提前布局有利于在供应链上获得先发优势。
问喜茶深耕供应链具体有哪些方面的努力？
答
喜茶作为新茶饮行业的头部品牌，从0到1，建起了一套符合喜茶定位的供应链管理体系。
从上游来看，除了在茶园原叶方面的布局外，喜茶也改变了传统供应方式。传统茶饮业原材料由供应商所左右，某款新品的研发、流行，背后的主导力量，并不在品牌，而在供应链。
由喜茶开创的新式茶饮时代，真正从消费者需求出发，自主研发新品反向定制供应链。以“金凤茶王”为例，喜茶基于对年轻消费者的判断：一方面口味比较清新，一方面要有味觉记忆点。
他们向上游供应链进行“反向”定制，改进烘焙工艺、拼配方式，产出一款符合自己需求的原材料。
不仅是茶叶，季节性强、难保存的水果也是喜茶的发力点。喜茶的水果选自产地直供的进口品类，冷链运输，每天新鲜安全送达门店。
喜茶用户评价在后台建设上，2017年4月，喜茶供应链进入数字化管理时代，上线ERP系统。
实现物流中心采购、库存、配送管理标准作业流程，通过高效的补货管理、准确把握门店需求，减少库存积压，合理采购及生产。
这些供应链方面的举措都将为喜茶高速发展奠定坚实的基础。
问目前喜茶在全国的发展情况？
答
2012年，喜茶起源于广东一条名叫江边里的小巷，原名皇茶，后全面升级为注册品牌喜茶HEYTEA。
经过6年的发展，目前喜茶在全国13座城市共有90家门店，入驻城市有北京、上海、广州、深圳、杭州、苏州、南京、中山、佛山、江门、东莞、惠州及南宁，深入珠三角及长三角地区。喜茶全部门店均为直营。
喜茶的门店以极简的现代风格和禅意被消费者熟悉，有以灰色和白色为主的标准门店；也有以黑色和金色为主，诠释纯粹、永恒的黑金店；还有以粉色为基调而设计的粉色主题店；以及具有颠覆性的大胆尝试的“白日梦计划”店。
问喜茶为什么在最近开通了外卖业务？效果如何？
答
开通外卖业务是为了给消费者提供更多的消费场景，除了在店里享受空间体验与饮品外，在家享受这杯喜茶也是一种场景。
从进退两个角度看，退一步说就算不开通外卖，仍然有很多黄牛和代购，他们交易过程中的服务和产品我们无法把控；进一步看，在广州、深圳我们已经分别有20家以上门店，产能可以支撑外卖了。
广深两地单个门店每月外卖单量可达 3000-5000 单左右，而在上海由于门店较少，有时一天只能开通半小时，北京暂时还未开。
在外卖业务中我们也在不断改善体验，比如设计了专门分装芝士的芝士碗，配送范围尽量在 2 公里内。
还应用了号屏、震动器等。除此之外还会有一系列互联网化的手段来提高效率，打通线上线下。
问喜茶今年的开店计划是？
答
今年喜茶将会新增100家左右的门店。
我们不仅会在在北京、上海等已有门店的城市加密开店，还将计划开拓新的市场，进入西南、中部及北方地区，如重庆、成都、长沙、武汉、天津等城市，继续向“全国化”的目标努力。让更多的消费者喝到喜茶，并逐渐成为大家日常的一部分。
同时我们今年也计划在海外开出店，并且不只是去开一两家店，而是希望能真正深耕当地市场。
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—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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